Polievka s tofu

Ak hľadáte recept na polievku s tofu, tu máte jednoduchý a zdravý recept na Polievku s tofu a zeleninou:

Suroviny:

• 250 g tofu, nakrájaného na kocky
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 zázvorový koreň, nastrúhaný
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na opraženie

 

Polievka s tofu

Postup:

1. Vo veľkej hrnci rozohrejte olej a opražte tofu, kým nedosiahne zlatistú farbu. Potom odložte tofu na tanier.
2. Do rovnakého hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, papriku, zázvor a cesnak a opražte ich približne 5 minút, kým sa zelenina zmäkne.
3. Vložte tofu späť do hrnca a pridajte sójovú omáčku a zeleninový vývar.
4. Privarte polievku do varu a nechajte ju variť asi 10 – 15 minút, kým sa zelenina neprevariť. Ochutnajte a prípadne dosoľte a okoreňte podľa chuti.
5. Podávajte teplé a môžete ju ozdobiť čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám pochutnáte na tejto polievke s tofu a zeleninou!