Polievka mňam mňam recept na vynikajúcu polievku:
Ingrediencie:
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 stonky zeleru
– 2 zemiaky
– 200 g hovädzieho mäsa
– 2 litre vývaru
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– petržlenová vňať na ozdobu
Recept na lahodnú polievku
Postup:
1. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na drobné kocky. Očistenú mrkvu, zeler a zemiaky nakrájajte na malé kusy.
2. Hovädzie mäso rozkrájajte na menšie časti.
3. V hrnci rozohrejte trocha oleja a s cibuľou smažte, kým nezíska zlatistú farbu.
4. Pridajte nakrájané mäso a opečte ho zo všetkých strán, až kým nenadobudne zlatistý vzhľad.
5. Potom pridajte nakrájanú mrkvu, zeler a zemiaky. Opečte ich s mäsom približne 5 minút.
6. Následne zalejte zeleninovú a mäsovú zmes vývarom. Priveďte do varu a znížte teplotu.
7. Polievku varte na miernom ohni asi 30-40 minút, kým sa zelenina a mäso nezjemnia.
8. Počas varenia dochutíme polievku soľou a čiernym korením podľa vášho vkusu.
9. Po uvarení môžete polievku mixérom rozmixovať na hladkú konzistenciu.
10. Polievku môžete ozdobiť čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
11. Podávajte horúcu a môžete ju doplniť chlebovými krutónmi alebo syrom.
Dobrú chuť!
