Ingrediencie:
– 1 červená cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 čili paprička
– 1 kus zázvoru (približne 5 cm)
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica karí
– 1 lyžica sójovej omáčky
– 1 lyžica rybiej omáčky
– 1,5 litra zeleninovej vývaru
– 200 g ryžových rezancov
– 400 g hovädzieho mäsa (postrihaného na tenké plátky)
– 200 g fazule mungo
– 1 limetka (šťava)
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá koriandrova vňať na ozdobenie
Polievka PHO recept
Postup:
1. Cibuľu, cesnak, chili papričku a zázvor nakrájame na jemné kocky.
2. Na rozohriatej panvici si opražíme všetky korenie (cibuľu, cesnak, chili papričku, zázvor) na oleji spolu so soľou a karí.
3. Pridáme hovädzie mäso a opražíme ho, kým nebude dobre prepečené.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme ryžové rezance a fazuľu mungo.
5. Varíme na miernom ohni asi 10-15 minút, kým sa ryžové rezance a fazuľa mungo neupečú.
6. Na záver pridáme sójovú omáčku, rybiu omáčku, limetkovú šťavu a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Hotovú polievku ozdobíme čerstvým koriandrom a podávame teplú.
Dobrú chuť!
Wow, tento recept na polievku PHO vyzerá naozaj skvele! Milujem kombináciu zázvoru a chili papričky. Určite to vyskúšam, pretože sa mi zdá, že je to veľmi chutné a zdravé. Ďakujem za skvelý tip!
Tento recept je úžasný! Cítim sa nadšený, keď čítam, ako jednoduché je pripraviť takúto chutnú polievku. Zeleninový vývar a čerstvý koriander určite dodajú jedlu fantastickú chuť. Už sa teším na varenie!
Fíha, tak toto je recept snov! Polievka PHO vyzerá veľmi lákavo a vôňa korenia musí byť fantastická. Zajtra si ju určite pripravím na večeru. Super inšpirácia, ďakujem za zdieľanie!
Mmm, táto polievka vyzerá ako hrejivý objatie v miske! Kombinácia všetkých tých chutí ma úplne dostala. Myslím si, že aj moji priatelia budú nadšení, keď im túto lahôdku pripravím. Skvelé tipy!
Tento recept na PHO je presne to, čo som hľadal! Je skvelé vidieť takú kombináciu ingrediencií – milujem fazuľu mungo! Určite si pripravím túto polievku počas víkendu. Ďakujem za inšpiráciu!