Tu máme rýchly a jednoduchý recept na polievku z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek:
Suroviny:
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice oleja
- 400 g kyslej kapusty, opláchnutej a nasekanej na menšie kúsky
- 200 g nakladaných uhorky, nakrájaných na kúsky
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice kyslej smotany (voliteľné)
- kôpor na ozdobenie (voliteľné)
Rýchla polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek
Postup:
- V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezačnú ožíhať.
- Pridajte nakrájanú kyslú kapustu a uvarte ju na miernom ohni asi 5 minút, aby zmäkla.
- Pridajte nakladané uhorky a zeleninový vývar. Nechajte zmes variť asi 15-20 minút, aby sa chute prepojili a polievka prehriala.
- Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte horúcu polievku s lyžicou kyslej smotany na vrch a ozdobte kôprom.
Táto polievka je ideálna na chladné dni a môže sa podávať ako samostatný jedlo alebo ako súčasť hlavného jedla. Dobrú chuť!
