Kuracie prsia na pomarančovej omáčke

Recept na kuracie prsia na pomarančovej omáčke:

Suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs
• 2 veľké pomaranče
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica medu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžička mletého korenia
• soľ a čierne korenie na dochutenie
• olej na pečenie

 

Kuracie prsia na pomarančovej omáčke

Postup:

1. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a dáme bokom odležať.
2. Pomaranče si ošúpeme a odstránime ich bielej vrstvu. Jeden pomaranč nakrájame na malé kocky a druhý vytlačíme šťavu.
3. V hrnci na stredne silnom ohni si rozohrejeme olej a opečieme kuracie prsia z oboch strán, kým nie sú pekne zlatisté. Potom ich vyberieme z hrnca a necháme odpočinúť.
4. Do rovnakého hrnca pridáme nakrájaný cesnak a orestujeme ho dozlatista.
5. Pridáme pomarančovú šťavu, med, sójovú omáčku, horčicu, mleté korenie a necháme zmes povariť, až kým sa omáčka zahusťuje.
6. Kuracie prsia vrátime do hrnca s omáčkou a necháme ich variť ešte pár minút, aby sa dobre prepojili chute.
7. Na záver pridáme nakrájané pomaranče, premiešame a necháme omáčku ešte 1-2 minúty stúpiť.

Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou.

Dobrú chuť!