Ochutnajte výbornú polievku z bedle jedlej. Zdravá a výživná voľba pre vaše telo. Bedla je huba, ktorá je vhodná sna polievkiu či vyprážanie.
Ak sa chcete pokúsiť pripraviť polievku z bedle jedlej, môžete skúsiť nasledujúci recept:
Ide o klasickú bedľovú polievku.
Suroviny:
- 500 g bedle jedlej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 mrkva
- 1 lyžica masla
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ, korenie podľa chuti
- čerstvá pažítka na ozdobenie
Polievka z bedle jedlej
Postup:
- Bedlu jedlú dôkladne očistite, umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu, cesnak, zemiak a mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú zlatieť.
- Pridajte nakrájaný zemiak, mrkvu a bedľu jedlú. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Pridajte zeleninový vývar a varíme, kým sa zelenina zmäkne.
- Pomocou mixéra alebo ponorného mixéra rozmixujte polievku na jemnú konzistenciu.
- Podávajte teplú, posypanú čerstvou pažítkou na ozdobenie.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutnej bedľovej polievky! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
