Milánska polievka s kôprom je chutná a lahodná zeleninová polievka, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu. Tu je recept:
Potrebujeme:
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zelerové stonky
– 2 zemiaky
– 1 paprika
– 2 paradajky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 polievkové lyžice oleja
– soľ, korenie
– čerstvý nasekaný kôpor
Milánska polievka s kôprom
Postup:
1. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji. Pridáme nakrájanú mrkvu, zeler, zemiaky a papriku na kocky a orestujeme spolu.
2. Pridáme nasekané paradajky a zeleninový vývar a necháme variť asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Pred podávaním môžeme do polievky pridať čerstvý nasekaný kôpor.
Takto pripravená milánska polievka s kôprom je skvelá voľba na chladné dni. Dobrú chuť!
