Aby ste vyrobili polievku z čerstvého bôbu, potrebujete nasledujúce zložky:
- 500 gramov čerstvého bôbu
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
- 2 strúčiky cesnaku, drobne nasekané
- 1 mrkvu, nastrúhanú
- 2 zemiaky, nakrájané na kocôčky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžicu olivového oleja
- soľ a mleté čierne korenie podľa preferencií
- čerstvé bylinky na dekoráciu
Polievka z čerstvého bôbu
Postup prípravy:
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým sa neprejasnia.
- Pridajte čerstvý bôb, mrkvu a zemiaky, a pražte ich niekoľko minút, kým bôb nezíska zlatistú farbu.
- Potom pridajte zeleninový vývar, soľ a mleté čierne korenie.
- Polievku varte na strednom ohni približne 20 – 25 minút, kým budú zemiaky a bôb mäkké.
- Po dovarení môžete polievku dochutiť soľou a korením podľa chuti.
- Polievku rozdeľte do misiek a ozdobte čerstvými bylinkami.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Polievka z čerstvého bôbu
Polievka z čerstvého bôbu je skutočne nezabudnuteľný gastronomický zážitok, ktorý vás nielen zasýti, ale aj zahreje na duši. Čerstvý bôb je sezónnou zložkou, bohato zásobnou nutričnými hodnotami a chuťami. V tomto recepte sa s vami podelím o unikátny spôsob, ako vytvoriť túto lahodnú polievku, ktorá si získa srdcia všetkých milovníkov výbornej kuchyne.
Zložky na polievku z čerstvého bôbu
Na prípravu polievky bude potrebné nasledujúce zloženie:
- 300 g čerstvého bôbu
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Návod na prípravu
1. Najskôr pripravte všetky zložky. Bôb zbavte škrupín a umyte ho pod tečúcou vodou. Zeleninu – cibuľu, mrkvu a zemiak – očistite a nakrájajte na malé kocôčky.
2. V hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte ich približne 3 minúty, kým cibuľa nezíska priesvitný vzhľad.
3. Potom pridajte narezanú mrkvu a zemiak. Opečte ich asi 5 minút, aby sa mi vlahili a uvoľnili svoju arómu.
4. Do hrnca vložte čerstvý bôb, nalejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 20 minút, kým bôb a zelenina zmäknú.
5. Nakoniec ochuťte soľou a čiernym korením. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvým petržlenom. Môžete podávať s chrumkavým chlebom pre dokonalé pohodlie.
Tento recept na polievku z čerstvého bôbu predstavuje vynikajúci spôsob, ako si vychutnať sezónne zložky. Môžete ho modifikovať podľa svojich predstáv, či už ak pridáte ďalšie druhy zeleniny alebo korenín. Prajem vám dobrú chuť!
