Tu je jednoduchý recept na prípravu polievky z červenej fazule z konzervy:
Potrebujete:
– 1 plechovka červenej fazule
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 lyžičku mletej papriky
– 1 lyžičku mletej rasce
– soľ a korenie podľa preferencií
– 600 ml zeleninového vývaru
– 1 lyžičku octu
Polievka z červenej fazule z konzervy
Postup:
1. Nakrájame cibuľu a cesnak na malé kúsky.
2. V hrnci rozohrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu spolu s cesnakom, až získa zlatistú farbu.
3. Pridáme mletú papriku a rascu a na krátky čas restujeme, aby sa uvoľnili arómy korenia.
4. Pridáme plechovku červenej fazule (scedenú od vody) a dobre premiešame.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a privádzame do varu.
6. Teplotu znížime a polievku pomaly varíme približne 20 minút, aby sa chute spojili.
7. Na záver pridáme lyžičku octu a dochutíme soľou a korením podľa vkusu.
8. Polievku môžeme servírovať s kúsmi chleba alebo posypanú čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
