Pokiaľ hľadáte návod na prípravu polievky z domáceho králika, tu je jednoduchý a chutný postup:
Prísady:
- 1 domácí králik (rozporciovaný na kusy)
- 2 cibuľky (jemne nasekané)
- 2 mrkvy (nakrájané na kolieska)
- 2 zemiaky (rozkrájané na kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané na jemné kúsky)
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad petržlenová vňať)
Polievka z domáceho králika
Postup:
- V hrnci rozohrievajte olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich do zlatistej farby.
- Pridajte kúsky králika a na silnejšom plameni ich opečte z oboch strán, aby získali peknú zlatohnedú farbu. Následne pridajte zvyšné kusy králika.
- Do hrnca vložte mrkvu a zemiaky a premiešajte, aby sa zelenina osmažila na oleji spolu s mäsom.
- Zalejte zeleninovým vývarom a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Polievku varte na miernom ohni, kým sa králičie mäso dôkladne neuvarí a zelenina nezmäkne. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kusov mäsa a zeleniny, obvykle trvá približne 45 minút až 1 hodinu.
- Akonáhle je polievka hotová, podávajte ju posypanú čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať.
Dúfam, že vyskúšate túto polievku a bude vám chutiť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
