Polievka z kyslej kapusty s hubami

Ak chcete pripraviť polievku z kyslej kapusty s hubami, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g kyslej kapusty
• 200 g huby (napríklad žampióny alebo šampiňóny)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového vývaru

 

Polievka z kyslej kapusty s hubami

Postup:

1. Kyslú kapustu dôkladne opláchnite, aby ste odstránili prebytočnú kyslosť. Nakrájajte ju na menšie kúsky.
2. Huby očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu a cesnak jemne nasekajte.
3. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
4. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým sa stanú mäkkými a ľúbeznými. Pridajte k tomu mletú sladkú papriku a rasce a miešajte asi 1 minútu.
5. Pridajte do hrnca kyslú kapustu, huby a zemiaky. Orestujte približne 5 minút, aby sa ingrediencie trochu zoskupili.
6. Pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť na miernom ohni asi 30 až 40 minút, kým sa zemiaky zmäknú.
7. Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
8. Polievku podávajte horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Dúfam, že vám táto receptúra pomohla. Dobrú chuť! Polievka z kylsej kapusty na veľa spôsobou. Nájdete aj na linku veľa tejto vety.

 

2)

Polievka z kyslej kapusty s hubami je jedným z tých pokrmov, ktoré zohrejú nielen telo, ale aj dušu. Tento tradičný recept osvieži aj v chladnejších dňoch a poskytne vám pocit pohodlia. A navyše je to skvelý spôsob, ako využiť kyslú kapustu a húb, ktoré prinášajú do polievky bohatú chuť a vôňu.

Ingrediencie

Na prípravu tejto chutnej polievky budete potrebovať:

• 500g kyslej kapusty
• 200g nakrájaných húb (najlepšie šampiňóny alebo hlivy)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Postup prípravy

Začnite tým, že si na olivovom oleji orestujete nakrájanú cibuľu, aby zmäkla a získala zlatistú farbu. Následne pridajte nakrájané mrkvy a orestujte spolu ešte niekoľko minút. Potom pridajte huby a orestujte ich, kým neuvoľnia vodu a mierne nezhnednú.

Do hrnca pridajte kyslú kapustu a zemiaky nakrájané na kocky. Všetko dôkladne premiešajte a zalejte zeleninovým vývarom. Nechajte polievku zovrieť, potom znížte plameň a varte asi 30 minút, kým zemiaky nezmäknú. Nezabudnite okořenit soľou a čiernym korením podľa chuti.

Na konci varenia posypte polievku čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplú s kúskom čerstvého chleba. Táto polievka je skvelým spôsobom, ako si vychutnať bohatú chuť kyslej kapusty a húb. Dobrú chuť!