Jednou z vynikajúcich možností, ako využiť pečené jablká a tekvicu, je pripraviť z nich lahodnú polievku. Táto jednoduchá a chutná polievka je ideálna na chladné jesenné dni. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:
Polievka z pečených jabĺk a tekvice. Zachutí vám ako žiadná iná,.
Zloženie:
- 2 veľké jablká (pečené)
- 1 stredná tekvica (pečená)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať (na ozdobenie)
Polievka z pečených jabĺk a tekvice
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Jablká a tekvicu očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečte asi 25-30 minút, alebo kým nebudú mäkké a ľahko sa dajú prepichnúť vidličkou.
- Na sporáku zohrejte olivový olej v hrnci a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich asi 5 minút, kým nebudú cibuľa mäkká a zlatistá.
- Do hrnca pridajte pečené jablká, tekvicu a zeleninový vývar. Povarte polievku asi 10-15 minút na miernom ohni.
- Použite mixér na mixovanie polievky, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku do hrnca a pridajte smotanu. Premiešajte a zohrejte ju na miernom ohni, kým nebude horúca.
- Ochutnajte a pridajte podľa chuti soľ a korenie.
- Podávajte polievku ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si túto fantastickú polievku vychutnáte! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
