Potrebujeme:
– 1 tekvicu hokaido
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zeleninový vývar
– soľ, korenie, mletá paprika
– olej na osmaženie
Polievka z tekvice hokaido – Recept
Postup:
1. Tekvicu dobre očistíme, vyrežeme kôpku a odstránime semienka. Nakrájame na menšie kocky.
2. Cibuľu a cesnak jemno nasekáme.
3. Na panvici rozpálime olej a osmažíme cibuľu a cesnak dozlatista.
4. Pridáme nakrájanú tekvicu a necháme spolu kráčať pár minút.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým tekvica nezmäkne.
6. Zalejeme polievku do mixéra a rozmixujeme na hladkú konzistenciu.
7. Dochutíme soľou, korením a mletou paprikou podľa chuti.
8. Podávame teplú s hriankami alebo bylinkovým olejom.
Dobrú chuť!
