Na prípravu polievky zo srvátky budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 ml srvátky
– 1 malá cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 zemiak
– 2 lyžičky masla
– soľ a korenie podľa chuti
– cerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlenová vňať)
Polievka zo srvátky
Postup prípravy:
1. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno. Mrkvu a zemiak ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. V hrnci rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich na strednom ohni, kým sa cibuľa nezoskliví.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak do hrnca. Orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.
4. Zalejte zeleninu srvátkou a nechajte ju variť asi 15-20 minút, kým sa zelenina zmäkne.
5. Polievku odkvapkajte cez sitko, čím odstránite zvyšky zeleniny a cibuľy.
6. Vrátite polievku do hrnca a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
7. Na záver môžete polievku ozdobiť čerstvými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.
Hotovú polievku je možné podávať teplú alebo studenú. Dobrú chuť!
