Na prípravu polievky zo suchého hrachu so zeleninou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250 g suchého hrachu
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 lyžica mletého rascebu
– 1 lyžica mletého majorán
– 1 lyžica mletého petržlenu
– 1 lyžica mletého kôpru
– voda
Polievka zo suchého hrachu so zeleninou
Postup prípravy:
1. Suchý hrach pred prípravou nechajte cez noc namočiť do vody.
2. Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky a speníte na oleji vo veľkom hrnci.
3. Pridajte na kusy nakrájané mrkvy a zemiaky a opražte ich spolu s cibuľou.
4. Pridajte namočený hrach a zaliate vodou. Soľte, okorenite a pridajte rascebu a majoránku.
5. Polievku variť do mäkka a po varení ju rozmixujte na hladkú konzistenciu.
6. Na záver pridajte petržlen a kôpor a nechajte chvíľu prevrieť.
7. Podávajte horúcu so čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
