Prava slepačia polievka je tradičná slovenská jedlo, ktorá sa pripravuje zo vývaru z slepačej mäsa. Táto polievka môže byť úžasná vo svojej jednoduchosti. Nižšie je recept na pravú slepačiu polievku:
Potrebujeme:
– 1 kg slepačieho mäsa (vrátane kostí a kože)
– 2 mrkvy
– 2 petržlenové korenie (koreňovú zeleninu)
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 polievkovú lyžicu masla
– soľ a korenie podľa chuti
– bylinky na dochutenie (ako napríklad petržlenovú vňať)
Pravá slepačia polievka
Postup prípravy:
1. V hrnci dajte slepačie mäso a zalejte ho dostatočným množstvom vody (asi 2 litre). Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Varíme na strednom ohni a odstraňujeme vzniklú penu.
2. Očistite a nakrájajte mrkvu, petržlenovú koreňovú zeleninu, cibuľu a cesnak na väčšie kusy.
3. V inom hrnci rozpustite maslo a pridajte nakrájanú zeleninu. Restujte ju, kým nezmäkne.
4. Pridajte restovanú zeleninu do hrnca so slepačím mäsom.
5. Polievku varíme na miernom ohni asi 2 – 3 hodiny, kým nezmäkne mäso a všetka chuť prejde do vývaru.
6. Odstráňte mäso z vývaru a nechajte ho vychladnúť. Potom rozdrvte mäso na malé kúsky alebo vlákna.
7. Polievku precedíme cez sitko alebo plátno, aby sme odstránili zeleninu a nečistoty.
8. Naspäť do vývaru pridáme rozdrvené mäso a varíme ešte približne 15 minút na strednom ohni.
9.Podávame horúcu polievku posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Takto pripravená pravá slepačia polievka je výborná a výživná. Môžete ju podávať samotnú alebo s domácimi výpeciami. Dobrú chuť!
Tento recept na slepačiu polievku vyzerá skvele! Milujem, keď sú jedlá jednoduché, ale chutné. Už sa teším, ako ho vyskúšam. Určite to bude pochúťka pre moju rodinu. Ďakujem za zdieľanie!
Wow, slepačia polievka je moja obľúbená! Znie to tak chutne a zdravé. Určite si pripravím túto polievku podľa vášho receptu. Bude to skvelé na rodinné stretnutie. Veľmi sa teším!
Pravá slepačia polievka je jednoducho fantastická! Recept je jednoduchý a jasný, presne ako mám rád. Urobím ju tento víkend pre celú rodinu a verím, že všetkým bude chutiť! Super nápad!
Nehovorím často o jedle, ale táto slepačia polievka ma oslovila! Chutí mi tradičné slovenské jedlá a tento recept vyzerá perfektne. Určite ho vyskúšam čoskoro. Ďakujem za inšpiráciu!
Polievka z slepačieho mäsa je klasika! Tento recept je veľmi podrobný a pomôže mi pripraviť niečo úžasné pre moju rodinu. Teším sa na výsledok, určite to bude mňamka! Držte palce!
Tento recept na slepačiu polievku vyzerá naozaj skvele! Milujem, ako je jednoduchý a zároveň chutný. Určite ho vyskúšam, najmä počas chladných dní. Teším sa na túto výnimočnú chuť a vôňu v mojej kuchyni!
Slepačia polievka je pre mňa srdcovka! Vždy ma zahreje a pripomína mi detstvo. Tento recept je presne to, čo potrebujem na víkendové varenie. Ďakujem za zdieľanie, určite sa pustím do prípravy hneď zajtra!
Wow, táto slepačia polievka vyzerá fantasticky! Veľmi oceňujem jednoduché ingrediencie a postup. Určite to skúsim pripraviť pre rodinu, určite budú nadšení. Polievka má moc spojiť ľudí pri stole!
Juchú! Tento recept mi priniesol radosť do dňa! Slepačia polievka je jedlo, ktoré nikdy nesklame. Mám pocit, že aj keď niečo pokazím, táto polievka bude aj tak výborná. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento článok ma oslovil! Prvá slepačia polievka s takým jednoduchým návodom ma motivuje uvariť ju hneď teraz. Myslím si, že bude chutiť famózne a prinesie mi veľa šťastných chvíľ pri stole s rodinou.