Prava talianska polievka, známa tiež ako minestrone, je tradičná a výdatná polievka z talianskej kuchyne. Tu je recept na túto lahôdku:
Ingrediencie:
– 2 lyžice olivového oleja
– 1 veľká cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
– 2 stonky zeleru, nakrájané na malé kúsky
– 1 cuketa, nakrájaná na malé kúsky
– 1 šalotka, nakrájaná na malé kúsky
– 2 rajčiny, nakrájané na malé kúsky
– 1 plechovka bielych fazúľ, opláchnutých
– 1 plechovka šošovice, opláchnutej
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 lyžička tymianu
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 100 g cestovín (napr. krúžky alebo rúry)
– čerstvá bazalka na ozdobu
– strúhaný parmazán na ozdobu
Pravá Talianská polievka
Postup:
1. Vo veľkom hrnci zahrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nebudú mäkké a ľahko sa prehnú.
2. Pridajte mrkvu, zeler, cuketu a šalotku do hrnca. Orestujte ich asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridajte rajčiny, fazuľu, šošovicu, zeleninový vývar a tymian. Dobre premiešajte a nechajte zmes povariť.
4. Dochutte polievku soľou a čiernym korením podľa chuti. Varte ju zhruba 20 minút, aby sa chute spojili.
5. V samostatnom hrnci varíme cestoviny podľa pokynov na obale. Keď sú hotové, pridajte ich do polievky a premiešajte.
6. Podávajte polievku do misky a ozdobte ju čerstvou bazalkou a strúhaným parmazánom.
Na vylepšenie chuti môžete do polievky pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad kúsky pečenej slaniny, parmezánový syr alebo čerstvú nasekanú petržlenovú vňať. Polievka sa podáva najlepšie s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
Tento recept na minestrone vyzerá fantasticky! Rada varím a určite vyskúšam tieto ingrediencie. Znie to veľmi chutne a zdravé. Veľa šťastia všetkým kuchárom, ktorí sa rozhodnú pripraviť túto polievku!
Naozaj skvelý recept! Mám rád, keď sú pokrmy plné zeleniny. Určite to vyskúšam na večeru. Ďakujem za zdieľanie a prajem veľa radosti pri varení!
Talianska minestrone je moja obľúbená polievka! Tento recept vyzerá jednoducho úžasne. Milujem kombináciu fazúľ a zeleniny, určite si ho zapíšem. Prajem vám všetkým dobrú chuť!
Wow, aký skvelý recept! Polievky sú pre mňa najlepšie jedlo na zimu. Určite sa pokúsim urobiť túto minestrone, vyzerá to veľmi lákavo a výživne. Ďakujem za tipy!
Tento recept na pravú taliansku polievku ma veľmi zaujal! Milujem variť a skúšať nové chute. Určite pridám aj svoje obľúbené bylinky do tejto polievky. Vďaka za inšpiráciu!
Tento recept na taliansku polievku je skvelý! Urobil som ju minulý víkend a moja rodina bola nadšená. Chutí úžasne a je plná zdravých ingrediencií. Odporúčam pridať aj kúsok slaniny, naozaj to vylepší chuť!
Wow, minestrone vyzerá fantasticky! Nikdy som si nemyslel, že príprava takejto polievky bude tak jednoduchá. Určite to vyskúšam a pridám aj svoje obľúbené zeleniny. Ďakujem za skvelý recept!
Tento recept ma veľmi zaujal! Mám rád zdravé jedlá a minestrone sa mi zdá ako perfektné riešenie na večeru. Už sa teším, keď ho pripravím pre svojich priateľov. Dúfam, že im bude chutiť rovnako ako mne!
Pravá talianska polievka znie skvele! Konečne som našiel recept, ktorý môžem robiť s deťmi. Zelenina je chutná a zdravá, čo je pre mňa veľmi dôležité. Určite pridám viac mrkvy a brokolice!
Musím povedať, že minestrone je moja obľúbená polievka! Tento recept ma inšpiroval na novú variáciu s mojimi obľúbenými ingredienciami. Som rada, že sa s nami delíte o takéto úžasné jedlo!