Prekladané halušky

Prekladané halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré sa pripravuje najmä na vidieku. Tento jednoduchý a chutný recept spočíva vo vytvorení cesta z vajec, múky a soli, ktoré sa vypracujú do halušiek a potom naplnia výdatnou údenou slaninou. Prekladané halušky sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú tradičnú slovenskú kuchyňu plnú jednoduchých, no chutných jedál.

Prekladané halušky sú tradičný slovenský jedlo, ktoré sa vyrába z halušiek (knedlíkov) a zemiakov. Tu je recept na prípravu:

Ingrediencie:
– 500g zemiakov
– 1 vajce
– 250g hladkej múky
– soľ
– maslo
– slanina alebo údené mäso na dochutenie

Prekladané halušky

Postup:

1. Zemiaky uvarte vo vode a potom ich zomelte na pyré.
2. Pridajte vajce, múku a soľ a vytvorte hladké cesto.
3. Z cesta vytvarujte tenké valčeky a nakrájajte ich na malé halušky.
4. Varte halušky vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch.
5. Vyberiete ich z vody a cez ne pokrájanú slaninu a maslo.

Dobrú chuť!

2)

Prekladané halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré si obľúbia nielen domáci, ale aj zahraniční hostia. Toto chutné jedlo kombinuje mäkkosť halušiek s bohatou chuťou náplne. V tomto recepte vám ukážeme, ako na to!

Ingrediencie na prekladané halušky

Na prípravu prekladaných halušiek budete potrebovať:

• 500 g zemiakov
• 200 g hladkej múky
• 1 vajce
• 200 g tvarohu
• 100 g slaniny
• soľ a korenie podľa chuti
• nasekanú pažítku na posypanie

Postup prípravy prekladaných halušiek

1. Zemiaky ošúpte a uvarte v osolenej vode do mäkka. Po uvarení ich sceďte a popučené zemiaky nechajte vychladnúť.

2. Keď sú zemiaky vychladnuté, pridajte k nim múku, vajce a štipku soli. Vykhnite cesto, ktoré by malo byť mäkké, ale nie príliš lepkavé.

3. Na tvarohovú náplň si slaninu opražte do chrumkava a potom zmiešajte s tvarohom, soľou a korením.

4. Z cesta vytvorte malé guľky a prstom alebo lyžicou vypracujte ploché kolieska. Na každé koliesko položte lyžicu tvarohovej náplne a pritlačte okraje dohromady, aby sa naplnili.

5. Halušky varte vo vriacej vode až do momentu, kedy vyplávajú na povrch. Odkryte ich a nechajte vychladnúť na tanieri.

6. Pred podávaním halušky ešte posypte nasekanou pažítkou a zohrejte na panvici s trochou masla. Dobrú chuť!