Puncová poleva je sladká a ovocná hmota, ktorá sa najčastejšie používa na rôzne dezerty a pečivo. Tu je návod na výrobu puncovej polevy podľa Dr. Oetkera.
Na prípravu potrebujete:
– 200 ml pomarančového džúsu
– 100 ml marhuľovej šťavy
– 4 plátky želatíny
– 100 g cukru
– 1 balenie vanilkového cukru
– 1 balenie puncového prášku
Puncová poleva podľa Dr. Oetkera
Pokyny:
1. V malom hrnci skombinujte pomarančový džús s marhuľovou šťavou. Následne pridajte bežný cukor a vanilkový cukor.
2. Želatínu namočte do misky so studenou vodou a nechajte ju nasiaknuť približne 5 minút, kým sa nezmäkne.
3. Medzitým privedte mix džúsu a šťavy s cukrom k varu.
4. Akonáhle je želatína zmäknutá, sceďte ju a vmiešajte do horúcej zmesi.
5. Dôkladne miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
6. Potom prisypte puncový prášok a dôkladne premiešajte, aby sa všetko prepojilo.
7. Zmes prelejte cez sitko do misky, čím odstránite možné hrudky.
8. Nechajte polevu vychladnúť na izbovú teplotu a následne ju môžete použiť na ozdobenie dezertov ako sú puncová torta, zákusky alebo koláče.
Puncová poleva Dr. Oetker je veľmi jednoduchá na prípravu a dodá vašim dezertom výnimočnú ovocnú príchuť.
