Puncová poleva je sladká a ovocná poleva, ktorá sa používa najmä na rôzne dezerty a pečivo. Tu je recept na prípravu puncovej polevy podľa Dr. Oetkera.
Potrebujeme:
– 200 ml pomarančového džúsu
– 100 ml marhulecej šťavy
– 4 plátky želatíny
– 100 g cukru
– 1 balenie vanilkového cukru
– 1 balenie puncového prášku
Punčova poleva Dr. Oetker
Postup:
1. V malom hrnci zmiešajte pomarančový džús a marhulecu šťavu. Pridajte cukor a vanilkový cukor.
2. Vložte želatínu do misky s studenou vodou a nechajte namáčať asi 5 minút, kým nezmäkne.
3. Počas toho nechajte zmes džúsu a šťavy s cukrom povariť.
4. Keď je želatína zmäknutá, scedíte ju a pridáte do varenej zmesi.
5. Pomaly miešajte, až kým sa želatína úplne nerozpustí.
6. Potom pridajte puncový prášok a dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil.
7. Zhustnutú polevu prelejte cez sitko do misky, aby ste odstránili prípadné hrudky.
8. Nechajte polevu vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju môžete použiť na ozdobenie dezertov ako napríklad puncovej torty, zákusku alebo koláča.
Puncová poleva Dr. Oetker je jednoduchá na prípravu a dodá vášmu dezertu lahodnú ovocnú chuť.
