Francúzska cibuľová polievka, známa aj ako soupe à l’oignon, sa radí medzi tradičné francúzske pokrmy. Ide o bohatú, jemnú a aromatickú polievku, ktorá býva hlavným jedlom na mnohých francúzskych večerách.
Tu je recept na francúzsku cibuľovú polievku:
Potrebujete (pre 4 porcie):
– 4 cibule
– 2 lyžice masla
– 1 lyžicu múky
– 4 šálky hovädzieho vývaru
– 1/2 šálky suchého bieleho vína
– 4 plátky bagety
– 1 strúčik cesnaku
– 2 šálky strúhaného gruyére syra
– soľ a korenie podľa vlastnej preferencie
Recept: Francúzska polievka
Postup:
1. Cibuľu olúpeme a krájame na tenké krúžky.
2. V hrnci roztopíme maslo a pridáme nasekanú cibuľu. Pražíme ju na strednom plameni, až kým nie je zlatohnedá a jemná (trvá to asi 15 – 20 minút).
3. Pridávame múku a miešame 1 – 2 minúty, aby sa cibuľa obalila hrubou vrstvou múky.
4. Postupne nalievame hovädzí vývar a víno. Nechávame polievku variť 15 – 20 minút, aby sa chute dôkladne spojili.
5. Medzitým si pripravíme grilovanú bagetu – plátky bagety grilujeme, potrieme ich strúčikom cesnaku a zasypeme strúhaným syrom.
6. Keď je polievka hotová, dochutíme ju soľou a korením podľa chuti.
7. Polievku prelejeme do misiek a na vrch pridáme grilovanú bagetu.
8. Podávame ešte teplé.
Toto je iba základný recept na francúzsku cibuľovú polievku. Môžete ju obohatiť aj o ďalšie ingrediencie, napríklad čerstvé bylinky alebo restovanú cibuľu.
Tento recept na francúzsku cibuľovú polievku vyzerá skvele! Cibuľa je moja obľúbená a keď ju opečieme, má nádhernú chuť. Určite vyskúšam pridať aj nejaké bylinky. Ďakujem za tento úžasný tip!
Wow, francúzska cibuľová polievka! Milujem túto polievku, je taká chutná a voňavá. Určite vyskúšam váš recept. Bageta s gruyére syrom znie ako čerešnička na torte! Ďakujem za zdieľanie!
Tento recept je presne to, čo som hľadala! Francúzska cibuľová polievka je mojím obľúbeným jedlom na večeru. Teším sa, až si ju pripravím doma a poteším aj rodinu. Super nápad s grilovanou bagetou!
Francúzska cibuľová polievka má také bohaté chute! Znie to skvele a určite sa mi bude páčiť vaša verzia s vínom a syrom. Rada sa naučím niečo nové do mojej kuchyne. Veľké ďakujem za recept!
Nemôžem uveriť, ako jednoduchý je tento recept na francúzsku cibuľovú polievku! Cibule sú fantastické a táto kombinácia so syrom a bagetou znie úžasne. Určite si ho pripravím na víkendovú večeru!