Tu je návod na prípravu polievky z hlivy:
Potrebujeme:
– 500 g hlivy
– 1 väčšiu cibuľu
– 2 stredne veľké zemiaky
– 1 l zeleninového vývaru
– 250 ml smotany na varenie
– 1 strúčik cesnaku
– 2 polievkové lyžice oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– petržlenová vňať na dekoráciu
Návod: Polievka z hlivy
Príprava:
1. Hlivy umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúskoch.
2. V hrnci rozohrejte olej a orestujte nakrájanú cibuľu s cesnakom, až kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte hlivy a chvíľu ich restujte spolu s cibuľou.
4. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. Vložte ich do hrnca s hlivovou zmesou.
5. Pridajte zeleninový vývar a nechajte všetko variť, až kým zemiaky nezmäknú.
6. Keď sú zemiaky mäkké, polievku rozmixujte dohladka pomocou mixéra.
7. Pridajte smotanu na varenie a premiešajte, až kým nebude zmes hladká.
8. Dochutíte polievku soľou a korením podľa vlastného uváženia.
9. Pred podávaním ozdobte polievku petržlenovou vňaťou.
Polievka z hlivy je hotová a môžete ju servírovať ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo. Dobrú chuť!
