Tu je návod na prípravu zeleninovej polievky:
Potrebujete nasledujúce suroviny:
– 2 cibule, hrubo nakrájané
– 2 mrkvy, ošúpané a nakrájané na plátky
– 2 stredne veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
– 1 stonka zeleru, krájaná na plátky
– 1 paprika, krájaná na kocky
– 1 pór, nakrájaný na plátky
– 2 paradajky, ošúpané, zbavené semien a nakrájané na kocky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– hrsť nasekanej petržlenovej vňaťky
Recept: zeleninová polievka
Postup:
1. Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a opražte cibuľu, kým nezačne zlatnúť.
2. Pridajte mrkvu, zemiaky, zeler, papriku a pór. Opečte ich približne 5 minút, až kým sa nezjemnia.
3. Následne pridajte paradajky a dobre premiešajte. Potom vlejte zeleninový vývar a varte polievku asi 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
5. Keď je polievka hotová, použite mixér na zjemnenie a vyhladenie textúry.
6. Podávajte polievku posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
