Tu je recept na zeleninovú polievku:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
– 2 cibule, nahrubo nasekané
– 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
– 2 stredne veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
– 1 struk zeleru, nakrájaný na plátky
– 1 paprika, nakrájaná na kocky
– 1 pór, nakrájaný na plátky
– 2 paradajky, olúpané, zbavené semien a nakrájané na kocky
– 1 liter zeleninovej vývaru
– 2 lyžice oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– hrsť nasekaného petržlenu
Recept: zeleninová polievka
Postup:
1. Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a orestujte cibuľu, kým sa nezačne zlatieť.
2. Pridajte mrkvu, zemiaky, zeler, papriku a pór. Orestujte ich asi 5 minút, až kým sa zľahka nezmäknú.
3. Pridajte paradajky a premiešajte. Pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 20-25 minút, kým sa zelenina úplne nezmäkne.
4. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa chuti.
5. Keď je polievka hotová, použite mixér na zosilnenie a vyhladenie konzistencie.
6. Podávajte polievku posypanú nasekaným petržlenom.
Dobrú chuť!
