Recept na rezance s kuracím ragú na paprike je jednoduchý a chutný. Tu je postup:
Suroviny:
- 250 g rezancov
- 500 g kuracieho mäsa (nadrobno nakrájaného na kúsky)
- 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná)
- 2 papriky (červená a žltá, nakrájané na prúžky)
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané nadrobno)
- 1 konzerva paradajok (nakrájaných na kolieska)
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Rezance s kuracím ragú na paprike
Postup:
- Vo vriacej osolenej vode uvaríme rezance podľa návodu na obale a odložíme na stranu.
- Na panvici si rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu dozlatista.
- Pridáme kuracie mäso a opečieme ho z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme nakrájané papriky a cesnak. Smažíme ďalších približne 5 minút, kým sa papriky nespomalí.
- Pridáme paradajky, mletú papriku, oregano, soľ a korenie. Premiešame a necháme vrieť asi 10 minút, aby sa chute spojili.
- Prilejeme trochu vody, ak je ragú príliš husté.
- V mise zmiešame hotové rezance s ragú.
- Môžeme podávať posypané čerstvou petržlenovou vňaťou alebo syrom.
Dobrú chuť!
