Tu je jednoduchý recept na rezne z mletého mäsa:
Prísady:
- 500g mletej hovädzej alebo bravčovej mäso
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 vajce
- 3 pl. strúhanky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- múka na obaľovanie
- olej na vyprážanie
Rezne z mletého mäsa
Postup:
- V mise zmiešajte mleté mäso, jemne nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce a strúhanku.
- Dobré premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
- Osolte a opepřite podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie alebo bylinky podľa svojho vkusu.
- Z mäsovej zmesi formujte hrudky a potom ich pomocou ruky formujte do rezňov.
- Rezne obaľte v múke a odstráňte prebytočnú múku potľapkávaním.
- Na panvici vystrite dostatočné množstvo oleja a zohrejte ho na strednom ohni.
- Opražte rezne z oboch strán, približne 4-5 minút na každej strane, kým sa nezohnednú a neuprchnú zvnútra.
- Po upečení nechajte rezne odkvapkať na papierovom obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Môžete ich podávať s dusenou zeleninou, zemiakovým pyré alebo čerstvým šalátom podľa svojho výberu. Dobrú chuť! Ak budete mať ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
