Tu je jednoduchý recept na rezne z mletého mäsa:
Prísady:
- 500g mletej hovädzej alebo bravčovej mäso
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 vajce
- 3 pl. strúhanky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- múka na obaľovanie
- olej na vyprážanie
Rezne z mletého mäsa
Postup:
- V mise zmiešajte mleté mäso, jemne nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce a strúhanku.
- Dobré premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
- Osolte a opepřite podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie alebo bylinky podľa svojho vkusu.
- Z mäsovej zmesi formujte hrudky a potom ich pomocou ruky formujte do rezňov.
- Rezne obaľte v múke a odstráňte prebytočnú múku potľapkávaním.
- Na panvici vystrite dostatočné množstvo oleja a zohrejte ho na strednom ohni.
- Opražte rezne z oboch strán, približne 4-5 minút na každej strane, kým sa nezohnednú a neuprchnú zvnútra.
- Po upečení nechajte rezne odkvapkať na papierovom obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Môžete ich podávať s dusenou zeleninou, zemiakovým pyré alebo čerstvým šalátom podľa svojho výberu. Dobrú chuť! Ak budete mať ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
2)
Ingrediencie:
- 500 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
- 1 väčšia cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 väčšie vajce
- 100 g strúhanky
- 50 g syra (napríklad eidam alebo mozzarela, nastrúhaného)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky (alebo iných byliniek podľa chuti)
- Olej na vyprážanie
Postup:
-
Príprava zmesi:
- Cibuľu a cesnak olúpeme a nasekáme na jemno.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja a osmažíme cibuľu s cesnakom do zlata.
-
Miešanie surovín:
- Do misky dáme mleté mäso, osmaženú cibuľu a cesnak, vajce, strúhanku a nastrúhaný syr.
- Pridáme soľ, čierne korenie a bazalku. Všetko dôkladne premiešame, aby sa suroviny dobre spojili.
-
Formovanie rezňov:
- Z pripravenej zmesi tvarujeme ploché rezne približne 1–2 cm hrubé.
-
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejeme olej na strednej teplote.
- Takto pripravené rezne opatrne vkladáme do rozohriateho oleja a vyprážame z oboch strán dozlatista, asi 4-5 minút z každej strany.
-
Podávanie:
- Po vyprážaní necháme rezne chvíľu odpočinúť na papierovej utierke, aby sa odstránil prebytočný olej.
- Podávame s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát.
Dobrú chuť!
Tento recept na rezne z mletého mäsa je úplne skvelý! Práve som ho vyskúšala a musím povedať, že sa mi podarili na prvýkrát. Mleté mäso sa krásne spojilo s cibuľou a cesnakom, a chuť bola úžasná. Ja osobne pridávam aj trošku papriky, aby mali rezne ešte lepšiu farbu a chuť. Všetci moji rodinní príslušníci si pochvaľovali, boli sme ako na hostine! Vyprážanie bolo jednoduché, olej sa rozohriaty dostatočne rýchlo a rezne sa opiekli do zlatista. Naozaj sa teším, že som našla tento recept. Je to perfektné jedlo na víkendové obedy alebo večere. Odporúčam podávať so zemiakovým pyré a čerstvým šalátom, takto je to najlepšie! Ďakujem za skvelý tip!
Musím súhlasiť s Miskou123! Tento recept je fantastický a veľmi jednoduchý na prípravu. Práve som si urobila zásobu týchto rezňov do mrazničky – sú ideálne na rýchly obed počas týždňa! Nielenže chutia skvelo, ale aj vôňa pri vyprážaní je úžasná. Rada experimentujem s rôznymi bylinkami a koreninami, takže niekedy pridám aj oregano alebo tymián pre extra chuť. Vždy sú úspechom v našej rodine, deti ich milujú! Určite vyskúšajte s domácou tatárskou omáčkou alebo kečupom – to je kombinácia snov! Dobrú chuť všetkým!
Nedávno som objavil tento recept a hneď som ho musel vyskúšať! Rezníky z mletého mäsa sú moje obľúbené jedlo od detstva a tento recept ma vôbec nesklamal! Celý proces bol veľmi jednoduchý a zabral mi len pár minút. Cibuľa krásne skaramelizovala pri smažení s cesnakom – to dodalo úžasnú chuť! Najviac ma prekvapilo, ako sú chutné aj bez nejakých extra prísad. Zvyčajne ich podávam s dusenou zeleninou alebo ryžou; vždy si pochutnáme ako rodina spoločne pri stole. Určite odporúčam každému vyskúšať tento recept; je to klasika, ktorá nikdy nezostarne!
Kocúrko má pravdu! Tento recept je super jednoducho pripraviť aj pre začiatočníkov v kuchyni ako ja! Každý krok je jasný a presný, takže nie je čo pokaziť. Ja osobne rada pridám aj nastrúhaný syr do zmesi; dodá to špeciálnu krémovosť do rezňov. A keď ich podávame so zemiakovým pyré – to je jednoducho raj na tanieri! Večer sme mali rodinnú večeru a všetci si oblizovali prsty po tejto dobrote. Odporúčam vysoko každému skúsiť tento recept!