Samozrejme! Tu je recept na ríbezľový koláč so snehom:
Suroviny:
- 250 g múky
- 150 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- 500 g ríbezlí (môžete použiť červené alebo čierne)
- 150 g cukru
- 3 polievkové lyžice jemné múky
- 4 bielka
- štipka soli
Ríbezľový koláč so snehom
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, maslo, práškový cukor a vajce. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke asi 30 minút.
- Ríbezle opláchnite a osušte. Odstráňte ríbezlové bobule z klasu a dajte ich do mixéra alebo mixovacej nádoby. Pridajte cukor a jemnú múku a mixujte, kým nevznikne hladká hmota.
- Vyklopte cesto na plech na pečenie a vyrovnajte ho na placku hrúbky približne 1 centimeter. Prikryte cesto vrstvou ríbezlovej hmoty.
- Vytŕčajúce bielka šľahajte so štipkou soli a postupne pridávajte cukor, až kým nevznikne tuhý sneh. Vrch koláča pokryte bielkami, aby vyzeralo ako sneh.
- Pečte koláč vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 25 – 30 minút, kým nie je povrch pekne zlatistý.
- Nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte na porcie a servírujte.
Dúfam, že vám tento recept chutí! Pokiaľ máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
