Ríbezľový rôsol

Recept na ríbezľový rôsol môže existovať v rôznych variantoch, preto vám poskytnem základný postup v slovenčine. Tu je:

Ingrediencie:

• 250 g kyslej smotany alebo tvarohu
• 100 g jemne nasekaných ríbezlí
• 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
• soľ a korenie podľa preferencie

 

Ríbezľový rôsol

Návod na prípravu:

1. V mise zmiešajte kyslú smotanu alebo tvaroh so soľou a korením podľa vlastnej chuti.
2. Do tejto zmesi pridajte jemne nasekané ríbezle a cibuľu.
3. Dobre všetko premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a vytvorili homogénnu nátierku.
4. Ríbezľový rôsol je pripravený na podávanie. Skvele sa hodí s čerstvým chlebom alebo pečivom.

V tomto recepte máte základ, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Ak máte radi viac korenené jedlá, nebojte sa pridať viac korenia. Pre sladšiu variantu môžete pridať trochu medu. Variácie sú nekonečné, nechajte sa viesť svojou kreativitou. Prajem vám dobrú chuť!

 

2) Ríbezľový rôsol

Ingrediencie:

• 1 kg červených ríbezlí
• 500 ml vody
• 500 g cukru
• 1 balenie želírovacieho cukru (pomerné zloženie 2:1)
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Návod na prípravu:

1. Príprava ríbezlí: Dôkladne umyte ríbezle a odstráňte stopky. Môžete ich jemne pomačkovať pomocou vidličky, aby pustili šťavu.

   

   Dusené kuracie stehná – Recepty

   Čítať viac »

2. Varíme ríbezle: V hrnci spojte ríbezle s vodou a priveďte do varu. Následne varte na miernom ohni približne 10-15 minút, aby sa ríbezle rozvarili a uvoľnili svoju šťavu.

3. Precedenie: Po uvarení preceďte obsah hrnca cez jemné sitko alebo plátno do druhého hrnca, aby ste získali priezračnú ríbezľovú šťavu.

4. Príprava na zahustenie: Do ríbezľovej šťavy pridajte citrónovú šťavu a želírovací cukor. Dobre premiešajte.

5. Varíme rôsol: Zmes priveďte opäť do varu a pridajte cukor. Počas varenia viackrát premiešajte a varte na miernom plameni asi 5-10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes nezačne hustnúť.

6. Testovanie hustoty: Ak si nie ste istí, či je rôsol dostatočne zahustený, môžete urobiť jednoduchý test: Na tanierik kvapnite trochu zmesi a nechajte vychladnúť. Potom skontrolujte, či sa dosiahla požadovaná konzistencia.

7. Plnenie pohárov: Ríbezľový rôsol vylejte do sterilizovaných pohárov. Uzavrite viečkami a otočte poháre na 5 minút hore dnom, aby ste zabezpečili ich tesnenie.

8. Skladovanie: Nechajte poháre vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí ich skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Tip: Ríbezľový rôsol sa skvele hodí na nátierky, do dezertov, alebo ako prísada do nápojov. Môžete ho podávať aj s jogurtom alebo tvarohom.

Prajem dobrú chuť!