Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zelerové stonky
– 1 zemiak
– 1 paradajka
– 1 lyžica rastlinného oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie, petržlen na dochutenie
Rýchla polievka – Mimibazár
Postup:
1. Cibuľu očistite a nasekajte na jemné kúsky. Mrkvu, zeler a zemiak očistite a nakrájajte na malé kocky. Paradajku ošúpte a nakrájajte na kúsky.
2. Na rozohriatom oleji orestujte cibuľu, mrkvu, zeler a zemiak asi 5 minút.
3. Pridajte paradajku a všetky zeleninu podlejte zeleninovým vývarom. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
4. Polievku nechajte variť asi 15-20 minút, kým zelenina zmäkne.
5. Pred podávaním posypeme polievku nasekaným petržlenom.
6. Podávajte teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
