Rýchly koláč bez vajec

Rýchly jablkový koláč bez vajec z pár ingrediencií..

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké jablká
• 250 g hladkej múky
• 150 g trstinového cukru
• 1 balenie prášku do pečiva (10 g)
• 1 čajová lyžička škorice
• 100 ml rastlinného oleja (napríklad slnečnicového)
• 200 ml rastlinného mlieka (napríklad mandľového alebo sójového)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• strúhanka alebo múka na vysypanie formy

Postup:

1. Príprava jabĺk: Jablká olúpeme, odstránime jadrinc a nakrájame na tenké plátky. Môžeme ich posypať trochou škorice a cukru, aby mali lepšiu chuť. Odložíme bokom.
2. Príprava cesta: V miske zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva, trstinový cukor, škoricu a soľ. Rovnako dobre premiešame suché prísady, aby sa ingrediencie pekne spojili.
3. Pridanie tekutých prísad: Do suchých prísad pridáme rastlinný olej, rastlinné mlieko a vanilkový extrakt. Dobre premiešame, aby vzniklo hladké cesto. Cesto by malo byť jemné a nie príliš husté. Ak je to potrebné, môžeme pridať trochu viac rastlinného mlieka.
4. Príprava formy: Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na pečenie (ideálne oválnu alebo obdĺžnikovú) vyložíme papierom na pečenie alebo ju vysypeme strúhankou či múkou.
5. Spojenie jabĺk s cestom: Následne do cesta opatrne vmiešame nakrájané jablká. Nemusíme byť príliš precízni, stačí, ak sa jablká rozložia rovnomerne v ceste.
6. Pečenie: Cesto s jablkami nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Pečieme v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo pokým koláč nie je zlatistý a na povrchu sa nevytvorí malé prasklinky. Skontrolujeme ho špajdlou, ak vychádza suchá, koláč je hotový.
7. Chladenie a podávanie: Po upečení necháme koláč vychladnúť vo forme približne 10 minút, potom ho prenesieme na mriežku, aby úplne vychladol. Podávame samostatne alebo s trochou práškového cukru posypaného na povrchu.

Tipy:

• Môžete pridať hrozienka alebo orechy podľa chuti.
• Jablká môžeme nahradiť aj iným ovocím, ako sú hrušky alebo čerešne.

2) Rýchly čokoládový koláč bez vajec

Ingrediencie:

• 200 g hladkej múky
• 150 g trstinového cukru
• 50 g kakaa v prášku
• 1 balenie prášku do pečiva (10 g)
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1/2 šálky rastlinného oleja
• 1 šálka rastlinného mlieka (napríklad ovseného)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky vody
• štipka soli
• čokoládové kúsky alebo orechy (voliteľné)

Postup:

1. Príprava rúry: Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na pečenie (napríklad okrúhlu alebo obdĺžnikovú) vyložíme papierom na pečenie.
2. Miešanie suchých prísad: V miske zmiešame hladkú múku, kakao, trstinový cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Dobre premiešame, aby sa všetky prísady spojili.
3. Pridanie tekutých prísad: V inej miske zmiešame rastlinný olej, rastlinné mlieko, vodu a vanilkový extrakt. Tekutinu nalejeme do suchej zmesi a pomocou metličky alebo lyžice dôkladne premiešame dohladka.
4. Voľiteľné prísady: Ak máte radi čokoládu, do cesta vmiešajte čokoládové kúsky alebo nasekané orechy. Tieto prísady dodajú koláču extra chuť a textúru.
5. Pečenie: Cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Pečieme v predhriatej rúre približne 30-35 minút. Opäť skontrolujeme špajdlou, či je koláč pečený, a ak vychádza suchá, môžeme ho vybrať z rúry.
6. Chladenie a podávanie: Po upečení necháme koláč chladnúť vo forme približne 10-15 minút, potom ho opatrne prenesieme na mriežku, aby mohol úplne vychladnúť. Podávame s ovocím, šľahačkou alebo práškovým cukrom na vrchu.

Tipy:

• Tento koláč môžete podávať aj s vanilkovou zmrzlinou na horúce dni.
• Namiesto kakaa môžete použiť aj karobový prášok pre iný chuťový zážitok.

3) Rýchly kokosový koláč bez vajec

Ingrediencie:

• 250 g hladkej múky
• 150 g trstinového cukru
• 100 g strúhaného kokosu
• 1 balenie prášku do pečiva (10 g)
• 100 ml rastlinného oleja
• 300 ml rastlinného mlieka (kokosového alebo mandľového)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• ďalší kokos na posypanie

Postup:

1. Príprava rúry: Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie alebo ju jemne vymastíme olejom a posypeme múkou.
2. Miešanie suchých prísad: V miske zmiešame hladkú múku, trstinový cukor, strúhaný kokos, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
3. Pridanie tekutých prísad: Do suchých prísad pridáme rastlinný olej, rastlinné mlieko a vanilkový extrakt. Dobre zamiešame, až kým nestvoríme hladké cesto.
4. Pečenie: Cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Pečieme v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo pokiaľ sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka a špajdľa zasunutá do koláča nevyjde čistá.
5. Chladenie a posypanie: Po upečení necháme koláč vychladnúť. Ak chceme, môžeme ho posypať ďalším strúhaným kokosom. Podávame nakrájaný na kocky alebo kusy.

Tipy:

• Tento koláč môžete doplniť o kúsky ananásu alebo iného ovocia pre osviežujúci twist.
• Skvele sa hodí aj na oslavy alebo ako dezert po nedeľnom obede.

Záver

Tieto tri rýchle koláče bez vajec sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché a chutné recepty vhodné na pečenie. Vďaka rôznorodosti použitých ingrediencií si každý môže nájsť ten svoj obľúbený! Prajem dobrú chuť!