Ryžový šalát s grilovanou cuketou, avokádom a olivami

Čerstvá a lahodná kombinácia pre letný šalát! Tu je recept na ryžový šalát s grilovanou cuketou, avokádom a olivami:

Potrebné suroviny:

• 1 šálka ryže
• 1 veľká cuketa
• 1 avokádo
• ½ šálky olív (čiernych alebo zelených)
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice čerstvo vylisovaného citrónového šťavy
• soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Ryžový šalát s grilovanou cuketou, avokádom a olivami

Postup:

1. Pripravte ryžu podľa pokynov na obale. Nechajte ju vychladnúť.
2. Medzičasom očistite cuketu a nakrájajte ju na tenké plátky. Posýpte solou a nechajte ju odležať niekoľko minút.
3. Grilujte cuketu na grile alebo na panvici so stredne vysokým ohňom, až kým nie je mäkká a získala pekné grilovacie znaky. Potom ju nechajte vychladnúť.
4. V malom mixéri zmiešajte avokádo, olivový olej a citrónovú šťavu, až vznikne hladká omáčka. Dochutte soľou a korením.
5. Vo veľkej miske zmiešajte vychladnutú ryžu, grilovanú cuketu, olivy a avokádovú omáčku. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
6. Podávajte chladený šalát a ozdobte ho prípadne čerstvým zelením.

Dúfam, že si vychutnáte tento skvelý šalát. Dobrú chuť!

 

2) 

Ryžový šalát je výborným spôsobom, ako si dopriať zdravé a chutné jedlo. Tento recept kombinuje lahodnú grilovanú cuketu, avokádo a olivy, čo vytvára jedinečnú chuťovú harmonizáciu. Ideálny je ako príloha, ale aj ako ľahký obed.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Aby ste si mohli pripraviť tento úžasný ryžový šalát, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g bielej ryže
• 1 stredná cuketa
• 1 avokádo
• 100 g čiernych olív
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobu

Postup prípravy ryžového šalátu

1. Začnite varím ryžu podľa pokynov na obale. Očakávajte, že bude variť približne 15-20 minút.

2. Po uvarení ryžu sceďte a nechajte ju vychladnúť.

3. Na grilovanie cukety nakrájajte cuketu na kolieska. Rozohrievajte gril a potrite olivovým olejom. Cuketu grilujte asi 5-7 minút z každého boku, kým nie je jemná a má peknú zlatistú farbu.

4. Všetky ingrediencie dajte do veľkej misy: vychladnúť ryžu, grilovanú cuketu, kocky avokáda a nakrájané olivy. Ochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením. Dôkladne premiešajte.

5. Na záver šalát ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte. Ráno budete mať skvelé osviežujúce jedlo!

Užite si tento výborný ryžový šalát s grilovanou cuketou a ďalšími chutnými ingredienciami, ktorý je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Prajeme dobrú chuť!