Šalvia lekárska – halušky? Môžeme pripraviť halušky v kombinácii so šalviou lekárskou a tak získať omnoho výživnejšiu, ale aj zdravšiu alternatívu k bežným bryndzovým haluškám.
Na prípravu halušiek so šalviou lekárskou budeme potrebovať nasledovné suroviny:
– 2 šálky hladkej múky
– 1 vajce
– 1/2 šálky nasekanej šalvie lekárskej
– 1/4 šálky masla
– soľ a korenie podľa vlastného gusta
Šalvia lekárska – halušky
Postup prípravy:
1. V mise zmiešame múku so nasekanou šalviou lekárskou a pridáme vajce.
2. Postupne prilievame vodu a mixujeme, kým nedosiahne cesto požadovanú konzistenciu.
3. Cesto necháme odpočívať minimálne 30 minút.
4. Potom cesto rozvaľkáme na placku a nakrájame na tenké pásiky.
5. V hrnci rozpustíme maslo a následne pridáme halušky.
6. Halušky varíme v osolenej vode, až kým nevystúpia na povrch.
7. Dochutíme soľou a korením podľa vlastných preferencií.
8. Servírujeme teplé s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
2) Šalvia lekárska- halušky
Halušky sú veľmi obľúbeným jedlom v Slovenskej kuchyni, ktoré dokáže osloviť a zasýtiť. Ak ste ešte neskúsili túto verziu so šalviou lekárskou, ste na správnej adrese! Tento recept je veľmi jednoduchý a ideálny na prípravu doma. Poďme sa pozrieť na potrebné suroviny a postup, ako sa ponoriť do tejto chutnej kombinácie.
Ingrediencie na halušky so šalviou
Na prípravu halušiek so šalviou lekárskou budete potrebovať:
- 500 g zemiakov
- 200 g hladkej múky
- 1 vajce
- soľ podľa chuti
- 50 g čerstvej šalvie lekárskej
- 100 g kyslej smotany (na servírovanie)
Postup na prípravu halušiek
1. Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a uvarte v osolenej vode do mäkka.
2. Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť a následne ich nastrúhajte do misy.
3. Pridajte hladkú múku, vajce a soľ, a dôkladne všetko premiešajte až do vzniku cesta.
4. Čerstvú šalviu jemne nasekajte a opatrne vmiešajte do pripraveného cesta.
5. Z cesta tvarujte malé halušky a varte ich v osolenej vode, kým sa nevyplávajú na hladinu.
6. Halušky servírujte s kyslou smotanou a ozdobte čerstvou šalviou.
Na záver sa presvedčíte, že tento recept na halušky so šalviou lekárskou je nielen jednoduchý, ale aj výborný a určite vás naláka na ďalšie varenie! Prajeme dobrú chuť!
