Na prípravu špenátových halušiek budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 400 g špenátu
– 300 g zemiakov
– 150 g hladkej múky
– soľ
– olej
– strúhanka
Šenátové halušky – Recept
Postup prípravy:
1. Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kusy a uvaríme vo vriacej osolenej vode.
2. Po uvarení ich rozmixujeme na kašu.
3. Špenát umyjeme, nakrájame na jemné prúžky a orestujeme na oleji.
4. Do zemiakovej kaše pridáme orestovaný špenát a premiešame.
5. Postupne pridávame múku, aby sme vytvorili konzistenciu, ktorú vieme formovať.
6. Z cesta tvarujeme guľky a varte vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
7. Vybrané halušky odkladáme na cedník, necháme odkvapkať a posypeme strúhankou.
Špenátové halušky môžete servírovať samostatne alebo ako prílohu k mäsu. Dobrú chuť!
