Slivkový lekvár v rúre

Dnes si pripravíme tradičný slivkový lekvár.

Přísady:

• 1 kg sliviek
• 400 g cukru
• 1 ČL
• šťava z 1 citronu
• 1 vanilkový lusk (alebo 1 ČLvanilkového extraktu)

 

Slivkový lekvár v rúre

Postup:

1. Nejprve si připrav troubu na teplotu 180°C.
2. Slivky si důkladně umyj a odstraníš jim pecky.
3. Do pekáče nebo hlubšího pečícího jílku dej slivky.
4. Přidej cukr, skořici, šťávu z citronu a vyškrábej semínka z vanilkového lusku (nebo přidej vanilkový extrakt). Promíchej všechny ingredience.
5. Pekáč s přísadami dej do předehřáté trouby a peč přibližně 2 hodiny, nebo dokud se lekvár nezahustí a nezkaramelizuje. Občas promíchej.
6. Po vychladnutí můžeš slivkový lekvár přenést do sklenic a uložit do lednice.

Nyní bys měl(a) mít sladký a aromatický slivkový lekvár, který můžeš použít například na chleba, do palačinek nebo jako přísadu do dezertů. Dobrou chuť!