Šošovicová polievka s klobásou

Ak máte chuť na šošovicovú polievku s klobásou, tu máte jednoduchý recept:

Prísady:

  • 1 cibuľa, nakrájaná na kúsky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 2 stonky zeleru, nakrájané na kolieska
  • 1 zemiak, nakrájaný na kocky
  • 250 g šošovice (červená alebo zelená)
  • 250 g klobásy, nakrájanej na plátky
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen)

 

Šošovicová polievka s klobásou

Postup:

  1. Na veľkej panvici zohrejte olivový olej a opražte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a zľahka zlaté.
  2. Pridajte mrkvu, zeler a zemiak a orestujte ich asi 5 minút, kým sa zmiernia.
  3. Pridajte šošovicu a klobásu a premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
  4. Zalejte zmes zeleninovým vývarom, privedte k varu a potom znížte teplotu na stredne nízku úroveň. Varíme pokryté približne 30 minút, kým sa šošovica nevarí.
  5. Ak je potrebné, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  6. Podávajte horúcu polievku ozdobenú čerstvými bylinkami, napríklad petržlenom.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave vynikajúcej šošovicovej polievky s klobásou! Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

  • 250 g šošovice (červenej alebo zelenej)
  • 150 g klobásy (napr. slovenská klobáska alebo francúzska)
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 1 zemiak
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1,5 l zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 bobkový list
  • Petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

  1. Príprava šošovice: Pred varom prepláchnite šošovicu v studenej vode a nechajte ju odležať niekoľko minút.

  2. Orestovanie zeleniny: Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v veľkom hrnci. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte ju do zlatista. Následne pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu a rovnako orestujte, kým nezmäkne.

  3. Pridanie klobásy: Do hrnca pridajte na kolieska nakrájanú klobásu a krátko ju opečte, aby pustila svoje aróma.

  4. Zelenina a vývar: Pridajte na kocky nakrájaný zemiak, prepláchnutú šošovicu a zalievajte všetko vývarom. Pridajte bobkový list, mletú papriku, soľ a čierne korenie.

  5. Varíme: Priveďte polievku do varu, potom znížte teplotu a nechajte ju variť na miernom ohni asi 30-40 minút, alebo kým nie sú šošovica a zemiaky mäkké.

  6. Dokončenie: Pred podávaním ochutnajte a prípadne doladte so soľou a korením. Nakoniec pridajte pretlačený cesnak a krátko povarte ešte 5 minút.

  7. Servírovanie: Polievku podávajte horúcu, ozdobenú nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete ju podávať s chlebom alebo pečivom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

11 Komentárov

  1. Milota Hanzel píše:

    Mňam, toto znie veľmi chutne! Určite vyskúšam tento recept.

  2. Msobotkova píše:

    Mám rada šošovicovú polievku, ale ešte som ju nikdy neskúsila s klobásou. Myslíte, že to bude dobre chutiť?

  3. Zcuntalova píše:

    Recept je pekne popísaný a zdá sa byť jednoduchý na prípravu. Určite si ho vyskúšam.

  4. Elena Vico píše:

    Skvelý recept! Určite ho vyskúšam. Mám rada jednoduché a chutné recepty.

  5. Vsykora píše:

    Veľmi pekný a podrobný recept, ďakujem!

  6. Moric48 píše:

    Už sa neviem dočkať, kedy si túto polievku uvarím. Veľmi ma zaujala prídavná ingrediencia – klobása.

  7. Zlatý kocúr píše:

    Tento recept na šošovicovú polievku s klobásou vyzerá naozaj skvele! Veľmi sa mi páči, ako je jednoduchý a zároveň chutný. Určite ho vyskúšam, lebo mám rád polievky. Dúfam, že aj ostatní si pochutnajú!

  8. Miloš123 píše:

    Wow, šošovicová polievka s klobásou! To znie úžasne! Milujem jedlá, ktoré sú zdravé a chutné zároveň. Ďakujem za tento skvelý recept, určite ho pripravím pre moju rodinu. Dobrú chuť všetkým!

  9. Jasný deň píše:

    Mám rád varenie a tento recept ma oslovil! Šošovicová polievka s klobásou je perfektná na zimu. Je to tak jednoduché a chutné jedlo, ktoré zahreje. Určite to vyskúšam a verím, že bude chutiť skvele!

  10. Srdiečko píše:

    Toto je presne to, čo potrebujem počas chladných dní! Šošovicová polievka s klobásou znie ako ideálne jedlo na zahriatie. Teším sa na prípravu podľa vášho receptu. Ďakujem za inšpiráciu a prajem dobrú chuť!

  11. Veselá nôžka píše:

    Recept je fantastický! Vždy som mal rád šošovicové polievky, ale táto verzia s klobásou vyzerá obzvlášť chutne. Hneď sa do toho pustím a verím, že bude stáť za to. Dobrú chuť všetkým kuchárom!