Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá. Nižšie nájdete aj video s postupom, ktoré som objavila na webe. Môžete si sami overiť, že šošovicu stačí uvariť a potom všetko spolu dôkladne premiešať a jedlo je hotové.
Zoznam potrebných ingrediencií je trošku dlhší, no uvidíte, že to naozaj stojí za to. Polovicu vecí pravdepodobne už máte doma, tak sa rýchlo vyberte do obchodu. Ak nemáte všetko, mnoho surovín môžete vynechať.
Čo sa týka zvyšnej šošovice, mrknite na tento recept: kyslá šošovicová polievka. Fakt kulinársky zážitok.
Videorecept
Šošnicový šalát s tarhoňou
Ingrediencie:
- 250 g šošovice
- 250 g tarhoňa
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 paprika
- 2 nakladané uhorky
- 100 g kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- šťava z 1 citróna
- soľ a korenie podľa vkusu
Postup:
- Dôkladne prepláchnite šošovicu a uvarte ju podľa pokynov na obale. Potom ju nechajte vychladnúť.
- Tarhoňu uvarte v osolenej vode a nechajte ju vychladnúť.
- Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky.
- Pripravte si väčšiu misku a vložte do nej varenú šošovicu, tarhoňu a nakrájanú zeleninu.
- Pridajte kyslú smotanu, olivový olej a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
- Podľa chuti dosoľte a dochuťte korením.
- Dovoľte šalátu odpočívať v chladničke minimálne 30 minút, aby sa chute prepojili.
- Podávajte v misiach ako hlavnú porciu alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.
Pokiaľ by ste sa chceli pozrieť na video s prípravou, môžete to urobiť tu.
Prajem dobrú chuť!
2) Šošovicový šalát s tarhoňou
Šošnicový šalát s tarhoňou predstavuje osviežujúcu a výživnú misku, ktorá je skvelá na letné dni a hodí sa aj ako žiarivý doplnok na každú oslavu či rodinný obed. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok určite uspokojí vaše chuťové poháriky. Pozrime sa na recept a prejdime si potrebné kroky jeden po druhom.
Ingrediencie potrebné na tvorbu šalátu
Na prípravu šošnicového šalátu s tarhoňou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
-
- 200 g prepláchnej šošovice
- 150 g tarhoňe
- 1 červenú cibuľu
- 1 uhorku
- 2 paradajky
- 1
- paprika (najlepšie červená)
- 3-4 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice octu (bieleho alebo jablkového)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Návod na prípravu šošnicového šalátu
Príprava šošnicového šalátu s tarhoňou je veľmi jednoduchá. Najprv varte šošovicu vo vode so soľou, až sa stane mäkkou, čo by malo trvať približne 20-25 minút. Po dokončení varenia ju sceďte a nechajte vychladnúť. Tarhoňu pripravte podľa pokynov na obale, zvyčajne stačí len 10-15 minút. Počas varenia tarhoňe môžete na panvici rýchlo opražiť nakrájanú cibuľu.
Keď je všetko vychladené, v veľkej mise spojte šošovicu, tarhoňu, nakrájané uhorky, paradajky a papriku. Vytvorte si dressing z olivového oleja, octu, soli a korenia. Následne prelejte vychladený šalát dressingu a dôkladne premiešajte. Na záver ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a môžete podávať!
Šošnicový šalát s tarhoňou je nielen chutný, ale aj veľmi výživný a skvelý na rôzne príležitosti. Dobrú chuť!
