Na prípravu špenátovej polievky s vajcom budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 g čerstvého špenátu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 vajcia
– soľ, čierne korenie, cesnakový prášok
Špenátová polievka s vajcom – Mimibazár
Postup:
1. Na panvici osmažte cibuľu a cesnak, pridajte nasekaný špenát a nechajte ho krátko povariť, kým sa zmäkne.
2. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť asi 20 minút, kým sa všetky ingrediencie spoja do hladkej konzistencie.
3. Dochutite soľou, korením a cesnakovým práškom podľa chuti.
4. Do polievky pomaly pridajte rozšľahané vajcia, nechajte ich stuhnúť.
5. Podávajte teplú so štipkou cerstvého cesnaku na ozdobu.
Dobrú chuť!
