Špenátové halušky z čerstvého špenátu

Špenátové halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Čerstvý špenát je bohatý na železo, vitamíny A, C a K, ako aj na antioxidanty. Halušky sú skvelým spôsobom, ako do jedálnička zakomponovať viac zeleniny. Tento recept je rýchly, jednoduchý a perfektný na sobotňajší obed alebo nedeľnú večeru.

Recept na špenátové halušky z čerstvého špenátu:

Suroviny:
– 500 g čerstvého špenátu
– 500 g zemiakov
– 250 g polohrubej múky
– 1 vajce
– soľ podľa chuti

Postup:
1. Ošúpte zemiaky a uvarte ich v osolenej vode do mäkka. Po uvarení ich rozdrviť na kašu.
2. Špenát dôkladne opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky.
3. V miske zmiešajte rozdrvenú zemiakovú kašu, nakrájaný špenát, múku, vajce a soľ. Vypracujte cesto, ktoré by nemalo byť príliš husté ani riedke.
4. Cesto rozdeľte na menšie časti a vytvarujte halušky. Halušky vhoďte do vriacej osolenej vody a varte asi 5 minút.
5. Hotové halušky vylovte naberačkou a podávajte so smotanou, restovanou slaninou, opraženou cibuľkou alebo ľubovoľnou omáčkou podľa chuti.

Špenátové halušky sú skvelou voľbou pre celú rodinu. Sú plné vitamínov a vďaka špenátu majú príjemnú zelenú farbu. Vyskúšajte tento tradičný slovenský recept a vychutnajte si chuť domácich halušiek.

2) Špenátové halušky z čerstvého špenátu

Ingrediencie:

– 300 g čerstvého špenátu
– 300 g zemiakov
– 200 g hladkej múky
– 1 vajce
– soľ

Postup:

1. Špenát dôkladne umyte a nakrájajte na jemné kúsky.
2. Zemiaky uvarte vo vode a po uvarení ich dobre utrite.
3. V mixéri spolu zmiešajte zemiaky, špenát, múku, vajce a štipku soli a spracujte na hladké cesto.
4. Cesto nechajte odpočívať aspoň 30 minút.
5. Potom z cesta vytvarujte široké placky a nakrájajte na menšie kúsky – halušky.
6. V osolenej vode ich uvaríme do mäkka.
7. Po uvarení môžete podávať so smotanou alebo opraženou slaninkou.

Dobrú chuť!

3)

Špenátové halušky sú lahodným a výživným pokrmom, ktorý si získal srdcia mnohých milovníkov jedla. Tento recept sa zameriava na prípravu halušiek z čerstvého špenátu, vďaka čomu budú vaše halušky plné chuti a farby. S čerstvým špenátom v každom súste premeníte bežný deň na výnimočný gastronomický zážitok.

Ingrediencie na špenátové halušky

Na prípravu špenátových halušiek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g čerstvého špenátu
• 250 g hrubého múky
• 1 vajce
• soľ podľa chuti
• pepř podľa chuti
• 150 ml vody
• na obloženie: slanina alebo tvaroh

Postup prípravy špenátových halušiek

Začnite tým, že ocistíte čerstvý špenát a krátko ho povaríte vo vriacej vode. Následne ho sceďte a nakrájajte na jemno. V míse zmiešajte múku, vajce, soľ, a poriadne premiešajte. Pridajte nakrájaný špenát a vodu, a všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.

Ako ďalší krok, na doske posypanej múkou formujte malé halušky. V hrnci priveďte vodu do varu a do vriacej vody vložte halušky. Varíme ich, kým nevyplávajú na povrch, čo zvyčajne trvá 3-5 minút. Uvarené halušky vyberte a prelejeme ich studenou vodou pre zastavenie varu.

Na záver, pripravte si slaninu na panvici do chrumkava, alebo použite ako alternatívu tvaroh. Halušky podávajte teplé, posypané slaninou alebo tvarohom, a vychutnajte si túto lahodnú pochúťku plnú zdravia!