Na vytvorenie šťavnatých kuracích rezeňov budeš potrebovať nasledujúce zložky:
– 4 kuracie rezne
– Soľ
– Čierne korenie
– Olej
– Hladká múka
– Vajíčko
– Strúhanka
Šťavnaté kuracie rezne
Postup:
1. Kuracie rezne opláchni vodou a osuš papierovou utierkou. Potom ich jemne naklep a osol a okoreň z oboch strán.
2. V hrnci zohrej olej na strednom ohni.
3. Každý kurací rezeň obal najprv v múke, potom ponore do rozšľahaného vajíčka a nakoniec obal v strúhance.
4. Rezne vlož do horúceho oleja a opekaj z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú dostatočne prepečené.
5. Hotové kuracie rezne vlož na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.
Šťavnaté kuracie rezeň je skvelé podávať s dusenou ryžou, zeleninovým šalátom alebo zemiakovým šalátom. Dobrú chuť!
