Na prípravu polievky zo strukovín budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 250g sušených strukovín (napríklad fazuľa alebo hrach)
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, bobkový list
Polievka zo strukovín
Pokyny na prípravu:
1. Strukoviny pred použitím namočte do vody a nechajte ich stáť cez noc.
2. Na rozohriatej panvici zahrejte olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu.
3. Pridajte na kocky nakrájané mrkvy a zemiaky a krátko ich orestujte.
4. Do panvice pridajte namočené strukoviny a zalievku (vodu) tak, aby všetko bolo celkom zakryté.
5. Nechajte variť a prisypte soľ, korenie a bobkový list podľa vlastnej chuti.
6. Polievku varte, kým strukoviny nie sú mäkké.
7. Pred podávaním môžete polievku dochutíť podľa vlastného vkusu (napríklad pridaním cesnaku, octu alebo smotany).
Polievka zo strukovín je chutná a výživná a určite si ju zamilujú aj vaši blízki. Dobrú chuť!
