Ak potrebujete návod na prípravu studenej polievky z melóna, tu je jednoduchý a osviežujúci postup:
Suroviny:
- 1 stredne veľký melón
- 1 uhorka
- 2 citróny
- 1 pohár jogurtu
- čerstvá mäta
- soľ a korenie podľa chuti
Studená polievka z melóna
Návod:
- Melón ošúpte a rozkrojte na polovicu. Vydlabte semienka a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
- Uhorku si umyte, olúpte a nakrájajte na menšie kusy.
- Do mixéra vložte nakrájaný melón, uhorku, šťavu z citrónov, jogurt, soľ a korenie. Mixujte do hladka.
- Polievkovú zmes nalejte do nádoby a nechajte ju minimálne hodinu chladiť v chladničke.
- Pred podávaním ozdobte polievku čerstvou mätou.
Táto studená polievka z melóna je skvelá na horúce letné dni. Vychutnajte si jej osviežujúcu chuť a arómu.
2) Studená melónová polievka
Suroviny:
- 1 stredne veľký vodný melón (približne 1,5 kg)
- 1/2 uhorky, ideálne bio
- 1/2 limetky (šťava)
- 1-2 lyžice medu alebo agávového sirupu (podľa chuti)
- Čerstvá mäta (na ozdobu)
- Soľ (štipka, podľa chuti)
- Čierne korenie (podľa chuti)
Návod:
-
Príprava melóna: Melón prekrojte na polovicu a pomocou lyžice vyberte dužinu. Odstráňte semienka, ak sú prítomné. Dužinu nakrájajte na kocky.
-
Mixovanie: Kocky melónu vložte do mixéra. Pridajte nakrájanú uhorku (predtým ošúpanú a zbavenú semienok) a šťavu z polovice limetky. Mixujte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
-
Sladenie: Podľa chuti pridajte med alebo agávový sirup. Pridajte tiež štipku soli a čierne korenie. Krátko mixujte, aby ste prísady spojili.
-
Chladenie: Polievku prelejte do misky alebo uzatvárateľnej nádoby a nechajte v chladničke aspoň 1-2 hodiny, aby sa riadne vychladila.
-
Servírovanie: Pred podávaním ešte raz premiešajte. Polievku nalejte do misiek a ozdobte čerstvými mätovými listami.
Tip:
- Môžete pridať aj iné ingrediencie podľa chuti, například trochu jogurtu alebo smotany na zjemnenie.
- Ak chcete pridať pikantnosť, pridajte tiež štipku čili alebo mletého zázvoru.
Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj veľmi osviežujúci! Prajem dobrú chuť!
