Studentá uhorková polievka s mozzarellou.
Prísady:
- 4 stredne veľké uhorky, ošúpané a nastrúhané
- 1 malá cibuľka, jemne nakrájaná
- 2 konzervy smotany
- 1/2 hrnčeka nízkotučného mlieka
- 1 hrnček mozzarely, nastrúhanej
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bylinka na ozdobenie (napr. nasekaná petržlenová vňať)
Studená uhorková polievka s mozzarellou
Postup:
- V hrnci zohrejte smotanu a mlieko pri strednej teplote.
- Pridajte uhorky a cibuľku a pomaly variť, kým uhorky nezmäknú.
- Pridajte mozzarelu a nechajte ju rozpustiť.
- Ochutnajte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
- Servírujte s čerstvou bylinkou na ozdobenie.
Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 2 veľké uhorky
- 200 g mozzarelly
- 500 ml jogurtu (grécky jogurt je ideálny)
- 250 ml vývaru (zeleninového alebo kuracieho)
- 2 strúčiky cesnaku
- šťava z 1 citróna
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka alebo mäta na ozdobenie
- olivový olej na zálievku
Postup:
-
Príprava uhorky: Uhorky umyte, olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Časť z nich si odložte na ozdobu.
-
Mixovanie: V mixéri spojte nakrájané uhorky, grécký jogurt, vývar, cesnak (podľa chuti), citrónovú šťavu, soľ a korenie. Mixujte, až kým nezískate hladkú konzistenciu.
-
Príprava mozzarelly: Mozzarellu nakrájajte na malé kocky.
-
Servírovanie: Polievku nalejte do misiek alebo hlbokých tanierov. Do stredu každej porcie pridajte kocky mozzarelly a nasekané uhorky.
-
Ozdobenie: Polievku môžete dozdobiť čerstvou bazalkou alebo mätou. Na záver môžete pridať tiež pár kvapiek olivového oleja.
-
Chladenie: Polievku pred podávaním nechajte na chvíľu vychladnúť v chladničke, aby bola osviežujúca.
-
Podávanie: Podávajte studenú ako predjedlo alebo ľahký obed počas horúcich letných dní.
Dobrú chuť!
Ďakujem za super recept!
Skvelý recept, určite vyskúšam.
Tento recept je skvelý, ľahko sa pripraví a chutí vynikajúco!
Chutná polievka, určite si ju vyskúšam pripraviť.
Recept sa mi veľmi páči, zdá sa byť veľmi osviežujúci.
Táto uhorková polievka s mozzarellou vyzerá skvele a chutí úžasne. Určite si ju vyskúšam pripraviť doma.
Super recept!
Uhorková polievka s mozzarellou je jednoducho fantastická! Môžem len odporučiť.
Polievka vyzera skvele, urcite si ju vyskusam!
Tato polievka je skvely napad na letne dni, dakujem za recept!
Tuto polievku som ochutnal minuly tyzden a musim povedat, ze chutila neuveritelne! Skvele osviezuje pocas horucich letnych dní.
Urcite si tuto polievku vyskusam, vyzerá skvele!
Toto je skvelý recept! Uhorková polievka je v lete osviežujúca a s mozzarellou to bude lahôdka. Určite to vyskúšam na grilovačke s rodinou. Dúfam, že všetkým bude chutiť ako mne!
Wow, studená uhorková polievka znie úžasne! Milujem recepty, ktoré sú jednoduché a chutné. Ďakujem za inšpiráciu, už sa teším na letné dni s touto dobrotou. Mozzarella dodá skvelú chuť!
Tento recept ma úplne nadchol! Uhorky a mozzarella sú perfektná kombinácia. Už sa neviem dočkať, kedy to pripravím pre svojich priateľov na pikniku. Ďakujem za skvelý tip!
Nedávno som objavil studené polievky a tento recept je presne to, čo hľadám! Je tak jednoduchý a chutný, určite ho vyskúšam počas horúcich dní. S mozzarellou to musí byť fantastické!
Polievky sú mojím obľúbeným jedlom a táto uhorková vyzerá fantasticky! Kombinácia s jogurtom a mozzarellou je super nápad. Teším sa, že si ju pripravím na večeru s rodinou!