Švajčiarská roláda

Samostatný svetlý recept som nenašiel, takže som zvolil variantu, ktorá vám takisto umožní pripraviť si skvelú svajciarsku roládu. Tu je recept:

Svajciarska rolada

Suroviny:

• 4 vajcia
• 120 g cukor
• 120 g múka
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 200 ml šľahačkové smotany
• 4 lyžice marmelády podľa vlastného výberu

 

Švajčiarská roláda

Príprava:

1. V mise vymiešajte žĺtka, polovicu cukru a vanilkový cukor, až kým nevznikne svetlá a penistá zmes.
2. V inej mise vyšľahajte bielka s trochou soli do konsistencie tuhého snehu.
3. Postupne pridávajte zvyšok cukru do bielkov a šľahajte, až kým nevznikne lesklý a pevný sneh.
4. Do zmesi so žĺtkami pridajte múku a prášok do pečiva a opatrne premiešajte, kým sa všetko spojí.
5. Potom pridajte bielkový sneh a opatrne ho zapracujte do zmesi. Dbať na to, aby ste nerušili vzduchové bublinky v snehu, aby bol váš biskvit vzdušný.
6. Plech (cca 20×30 cm) vyložte papierom na pečenie a nalejte naň pripravenú zmes.
7. Snažte sa ju rovnomerne rozotrieť po celej ploche plechu.
8. Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov C asi 10 – 12 minút, alebo kým biskvit nezhnedne a pružne odchádza od okrajov plechu.
9. Po upečení hotový biskvit zahnite rovno zo všetkých strán, ešte horúci zvarte do navlhčeného uteráku a nechajte ho tak vychladnúť.
10. Po úplnom vychladnutí biskvitu ho opatrne rolovať spolu s uterákom.
11. Šľahačku vyšľahajte do tuha a marmeládu rozotrite po rozloženej roláde.
12. Potom ju opatrne zrolujte bez uteráka.
13. Svajciarska rolada je hotová! Pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť podľa vlastného vkusu.

Dúfam, že vám chutí a úspešne ju pripravíte. Dobrú chuť!

 

2)

Švajčiarska roláda je obľúbený dezert, ktorý sa môže pochváliť svojou nádhernou chuťou a jednoduchým postupom prípravy. Tento lahodný dezert si získa srdcia každého milovníka sladkých pochúťok. Ak sa chcete dozvedieť, ako na to, pripravte si zoznam ingrediencií a poďme na to!

Ingrediencie na prípravu švajčiarskej rolády

Na prípravu švajčiarskej rolády budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 4 vajcia
• 120 g cukru
• 120 g hladkej múky
• 1 prča prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 g obľúbenej marmelády alebo krému

Postup prípravy švajčiarskej rolády

Príprava švajčiarskej rolády je jednoduchá. Najprv si predhrejte rúru na 180°C. Potom si pripravte plech a vyložte ho papierom na pečenie. Vybite vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej zmesi. Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky.

Nalejte cesto na plech a rovnomerne ho rozprestrite. Pečte 12-15 minút, kým cesto neklesne a nebude zlatohnedé. Po upečení vyberte plech z rúry a opatrne preklopte roládu na mokrý uterák, odstráňte papier a zrolujte ju, aby sa vychladila. Medzi tým si vyšľahajte smotanu a pripravte si marmeládu.

Akeon je čas s plnením! Rozrolujte cesto, natrite ho marmeládou a vrch posypte šľahačkou. Potom znovu zrolujte, aby ste vytvorili krásnu švajčiarsku roládu. Nezabudnite ju nechať v chladničke na pár hodín a pred podávaním ju môžete ozdobiť čokoládou alebo ovocím. Dobrú chuť!