Kúzlo! Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť sviatočné kuracie rezeň, tu je jeden spôsob ich realizácie:
Prísady:
- 4 kusy kuracieho prsa
- Strúhanka
- 2 kusy vajec
- Soľ a korenie podľa vašej chuti
- Hladká múka na obaľovanie
- Olej na vyprážanie
Sviatočné kuracie rezeň
Postup:
- Kuracie prsia nakrájajte na tenúčke plátky.
- Plátky jemne naklepeme, aby mali rovnakú hrúbku.
- V miske si pripravte obalovaciu zmes – vajcia, soľ a korenie dôkladne premiešajte.
- Plátky kuracieho mäsa najprv obalíme v múke, následne ich namočíme do vajec, a nakoniec posypeme strúhankou.
- Na panvici rozohrejte olej a vložte do neho obalené kuracie rezeň.
- Vyprážajte ich z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu.
- Hotové rezne preložte na papierový obrúsok, aby sa odstránila prebytočná mastnota.
A je to! Sviatočné kuracie rezeň sú hotové. Môžete ich servírovať s bylinkovým zemiakovým pyré a čerstvou zeleninou. Prajeme dobrú chuť!
2) Sviatočné kuracie rezne
Sviatočné kuracie rezeň predstavujú tradičné jedlo, ktoré by na nijakom sviatočnom stole nemalo chýbať. Ich lahodná chuť a chrumkavá kôrka poteší každého hosťa. Tento recept vám pomôže pripraviť dokonalé kuracie rezeň, ktoré nadchne celú rodinu.
Nepostrádateľné Ingrediencie
Na výrobu sviatočných kuracích rezňov potrebujete nasledujúce zložky:
- 500 g kuracích pŕs
- 2 kusy vajec
- 100 g strúhanky
- 50 g hladkej múky
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- olej na vyprážanie
- citrón na servírovanie (voliteľné)
Postup Prípravy
1. Kuracie prsia dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte podľa preferencií.
2. V miske rozšľahajte vajcia. Na tanier nasypte hladkú múku, na ďalší tanier dajte strúhanku.
3. Každý kúsok kuracieho mäsa najprv obalte v múke, potom ho namočte do vajíčka a nakoniec posypte strúhankou. Dávajte si pozor, aby sa strúhanka dobre prilepila.
4. Pevne stlačené rezne vyprážajte na horúcom oleji z oboch strán, až kým nezískajú zlatistý vzhľad.
5. Upečené kuracie rezne uložte na papierový obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja.
6. Servírujte teplé, môžete ich ozdobiť citrónom, aby sa zvýraznila chuť.
Tento jednoduchý recept na sviatočné kuracie rezeň je ideálny pre rodinné oslavy, sviatky alebo špeciálne príležitosti. Prajeme vám dobrú chuť!
