Sýta brokolicovo-zemiaková polievka

 

Ahoj! Predkladám vám recept na výdatnú brokolicovo-zemiakovú polievku:

Zoznam potrebných surovín:

• 1 veľká hlava brokolice, rozdelená na kvietky
• 2 väčšie zemiaky, olúpané a narezané na kocky
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na malé kousky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálka mlieka
• 1/2 šálky syra (napríklad cheddar alebo gauda), nastrúhaného
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olivový olej na restovanie

 

Výdatná brokolicovo-zemiaková polievka

Návod na prípravu:

1. V robustnom hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu s cesnakom. Restujte ich do zlatistej farby.
2. Do hrnca dajte narezané zemiaky a brokolicu a restujte ich niekoľko minút, až sa zemiaky čiastočne zjemnia.
3. Zalejte vývarom a nechajte variť približne 15-20 minút, kým zemiaky a brokolica nebudú mäkké.
4. Odvezte polovicu polievky z hrnca a rozmixujte dohladka. Vráťte ju späť do hrnca a dôkladne premiešajte.
5. Pridajte mlieko a syr do polievky a opatrne zohrejte, kým sa syr úplne nerozpustí.
6. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a čierne korenie.
7. Servírujte horúcu a ozdobte syrom alebo čerstvými bylinkami.

Dúfam, že si na tejto výdatnej brokolicovo-zemiakovej polievke skvelo pochutnáte! Ak máte akékoľvek otázky, pokojne sa na mňa obráťte. Prajem dobrú chuť!

2) Sýta brokolicovo-zemiaková polievka

Jedna z najpopulárnejších jesenných specialít je bezpochyby polievka. A čo tak vyskúšať výdatnú brokolicovo-zemiakovú polievku, ktorá vás zahreje a zasýti? Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj plný živín, ktoré vám dodajú energiu v chladných dňoch. Pokračujte v čítaní a pripravte si túto chutnú polievku!

Potrebné ingrediencie

Na prípravu brokolicovo-zemiakovej polievky potrebujete:

• 2 stredné zemiaky, olúpané a nasekané na kocky
• 1 stredná brokolica, rozdelená na ružice
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1/2 šálky smotany (voliteľné)

Návod na výrobu

1. Na stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a restujte do zmäknutia a zlatistého zafarbenia.

2. Pridajte do panvice zemiaky a varte ich asi 5 minút. Následne pridajte brokolicu a zalejte zeleninovým vývarom. Dochuťte soľou a korením podľa vlastných potrieb.

3. Varte všetko dohromady približne 15-20 minút, alebo pokiaľ zemiaky a brokolica nezmäknú.

4. Polievku môžete rozmixovať dohladka, alebo nechať niektoré časti pre rôznu textúru. Ak chcete, môžete pridať smotanu na zjemnenie chuti. Podávajte horúcu a vychutnávajte si túto úžasnú kombináciu!

Ak hľadáte niečo chutné a zdravé, táto brokolicovo-zemiaková polievka je správnou voľbou. Vyskúšajte ju a uvidíte sami, ako rýchlo sa stane vašou obľúbenou delikatesou!