Talianská paradajková omáčka na špagety

Talianska paradajková omáčka je klasický doplnok ku špagetám. Tu je jednoduchý recept pre jej prípravu:

Suroviny:

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nakrájané)
• 800 g paradajok (môžu byť čerstvé alebo konzervované paradajky v šťave)
• 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička cukru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• bazalka (na ozdobenie)

 

Talianská paradajková omáčka na špagety

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
2. Pridajte paradajky a paradajkový pretlak. Dobre premiešajte a nechajte omáčku variť na strednom ohni približne 15-20 minút, kým paradajky nezmäknú.
3. Použite šťavu z paradajok alebo mixér na rozdrvovanie paradajok, aby ste vytvorili hladkú omáčku.
4. Pridajte cukor, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
5. Omáčku nechajte variť ďalších 5-10 minút a potom ju odstráňte z ohňa.
6. Na záver môžete omáčku ozdobiť bazalkou.

Hotovú taliansku paradajkovú omáčku môžete použiť na dochutenie špagiet a ďalších talianskych jedál. Dobrú chuť!

 

2)

Ak hľadáte spôsob, ako obohatiť svoje špagety o výnimočnú chuť, nezabudnite vyskúšať tento recept na talianskú paradajkovú omáčku. Čerstvé ingrediencie a jedinečné postupy vám zaručia úspech v kuchyni a potešíte nimi každého labužníka.

Ingrediencie na omáčku

Aby ste mohli pripraviť túto chutnú paradajkovú omáčku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 800 g kvalitných konzervovaných paradajok
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľu
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžičku cukru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvé bazalkové listy

 

Postup prípravy

Začnite tým, že na olivovom oleji orestujete nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu. Následne pridajte konzervované paradajky a cukor. Na strednom ohni varte približne 20 minút, aby sa omáčka zahustila. Po varení dochuťte soľou, korením a nasekanou bazalkou. Ak máte radi jemnú textúru, môžete omáčku aj jemne rozmixovať.

Záver a tip na servírovanie

Talianska paradajková omáčka je skvelým doplnkom k akýmkoľvek špagetám. Podávajte ju horúcu na uvarených špagetách s posypaným parmezánom a čerstvými bylinkami. Tento recept osloví všetkých, ktorí majú radi domáce jedlo, a čoskoro sa stane neodmysliteľnou súčasťou vašich jedálničkov.