Talianska paradajková omáčka je klasický doplnok ku špagetám. Tu je jednoduchý recept pre jej prípravu:
Suroviny:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané)
- 800 g paradajok (môžu byť čerstvé alebo konzervované paradajky v šťave)
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička cukru
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- bazalka (na ozdobenie)
Talianská paradajková omáčka na špagety
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte paradajky a paradajkový pretlak. Dobre premiešajte a nechajte omáčku variť na strednom ohni približne 15-20 minút, kým paradajky nezmäknú.
- Použite šťavu z paradajok alebo mixér na rozdrvovanie paradajok, aby ste vytvorili hladkú omáčku.
- Pridajte cukor, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
- Omáčku nechajte variť ďalších 5-10 minút a potom ju odstráňte z ohňa.
- Na záver môžete omáčku ozdobiť bazalkou.
Hotovú taliansku paradajkovú omáčku môžete použiť na dochutenie špagiet a ďalších talianskych jedál. Dobrú chuť!
2)
Ak hľadáte spôsob, ako obohatiť svoje špagety o výnimočnú chuť, nezabudnite vyskúšať tento recept na talianskú paradajkovú omáčku. Čerstvé ingrediencie a jedinečné postupy vám zaručia úspech v kuchyni a potešíte nimi každého labužníka.
Ingrediencie na omáčku
Aby ste mohli pripraviť túto chutnú paradajkovú omáčku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 800 g kvalitných konzervovaných paradajok
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžičku cukru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvé bazalkové listy
Postup prípravy
Začnite tým, že na olivovom oleji orestujete nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu. Následne pridajte konzervované paradajky a cukor. Na strednom ohni varte približne 20 minút, aby sa omáčka zahustila. Po varení dochuťte soľou, korením a nasekanou bazalkou. Ak máte radi jemnú textúru, môžete omáčku aj jemne rozmixovať.
Záver a tip na servírovanie
Talianska paradajková omáčka je skvelým doplnkom k akýmkoľvek špagetám. Podávajte ju horúcu na uvarených špagetách s posypaným parmezánom a čerstvými bylinkami. Tento recept osloví všetkých, ktorí majú radi domáce jedlo, a čoskoro sa stane neodmysliteľnou súčasťou vašich jedálničkov.