Exkluzívne talianske tartaletky s mascarpone sú výnimočným dezertom pre sladké chvíle. Tu nájdete jednoduchý recept, ako si tieto lahodné tartaletky pripraviť:
Cesto na tartaletky:
- 200 g hladkej múky
- 100 g izbového masla
- 70 g práškového cukru
- 1 vajce
- štipka soli
Tartaletky s mascarpone
Náplň:
- 250 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- šťava z jedného citróna
- citrónová kôra (podľa chuti)
- čerstvé ovocie (napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky) na dekoráciu
- Skombinujte hladkú múku, izbové maslo, práškový cukor, vajce a štipku soli a hnette cesto do homogénnej konzistencie. Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke 30 minút.
- Počas toho zmiešajte mascarpone, práškový cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a citrónovú kôru, a miešajte, kým sa nevyformuje krémová a hladká zmes.
- Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na plát hrubý približne 3 mm. Vystrihnite menšie kruhy a vložte ich do muffinových formičiek. Vrchnú časť cesta jemne prepichnite vidličkou.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia počas 12-15 minút, až kým cesto nezíska zlatohnedú farbu. Potom nechajte tartaletky úplne vychladnúť.
- Po vychladnutí naplňte tartaletky pripravenou mascarpone zmesou. Ozdobte čerstvým ovocím podľa vlastného výberu.
Tešte sa na osviežujúce a lahodné tartaletky s mascarpone! Môžete si ich vychutnať samostatne alebo s pohárom kvalitnej kávy. Prajem vám dobrú chuť!
