Tu je recept na bravčovú paštétu:
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej masti
- 500 g bravčovej pečene
- 1 cibuľa (nasekaná na kocky)
- 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 2 vajcia
- 2 lyžice múky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka mlieka
Bravčová paštéta recept
Postup:
- Vložte bravčovú mast a bravčovú pečeň do hrnca a dusíme ich na miernom ohni, kým nie sú mäkké a šťavnaté.
- Nechajte mäso vychladnúť a nakrájajte ho na menšie kúsky.
- V mixéri zmiešajte nakrájané mäso, cibuľu, cesnak, vajcia, múku, soľ a korenie. Pridajte aj mlieko na zjemnenie konzistencie.
- Mixujte, kým nedosiahnete hladkú a rovnomernú zmes.
- Preložte zmes do mastnej formy a vyhladťte povrch.
- Pripravte si väčší hrniec s vodou a vložte doňho formu s paštétou. Voda by mala byť vo výške približne polovice formy.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 1 hodinu, alebo kým paštéta neztuhne a získava peknú zlatohnedú farbu.
- Nechajte paštétu vychladnúť a potom ju servírujte s chlebom alebo pečivom.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutnej bravčovej paštéty!
