Tekvicová polievka z mrazenej tekvice

Ahoj!
Ak túžiš uvariť tekvicovú polievku z mrazeného tekvicového mäsa, postupuj nasledovne:

Potrebné ingrediencie:

• 500 g mrazeného tekvicového mäsa
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, očistené a nakrájané na malé kúsky
• 1 zemiak, očistený a nasekaný na malé kocky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 lyžičky kurkumy
• 1/2 lyžičky rasce
• Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• Olej na opečenie

 

Tekvicová polievka z mrazeného mäsa tekvice

Postup:

1. V hrnci zohrej olej a opeč na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu a voňajú.
2. Pridaj mrazené mäso tekvice a opraž ho, kým sa nerozmrazí a nezvětší.
3. Vhoď mrkvu, zemiak, kurkumu a rasce a všetko spoločne orestuj približne 5 minút.
4. Zalej všetko zeleninovým vývarom a dochucuj soľou a korením podľa svojich preferencií.
5. Nechaj zmes variť približne 20-25 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
6. Stiahni hrniec z platne a pomocou mixéra rozmixuj polievku, až pokiaľ nezískaš hladkú konzistenciu.
7. Var polievku ešte niekoľko minút, aby sa dobre prehřala.
8. Servíruj ju teplú s čerstvým chlebom alebo krutónmi.

Dúfam, že ti tento návod pomôže pri príprave vynikajúcich tekvicových polievok. Dobrú chuť!