Thajská polievka s rezancami

Ak sa zaujímate o recept na thajskú polievku s nudlami, tu je jednoduchý a výborný návod:

Suroviny:

• 300 g polievkových nudlí
• 400 ml kokosového mlieka
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 lyžica čerstvého zázvoru (jemne nasekaného)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané na drobno)
• 1 stredná cibuľa (nasekaná na jemno)
• 200 g kuracieho mäsa (nakrájaného na kúsky)
• 1 mrkva (nasekaná na malé kúsky)
• 100 g hrášku (voliteľne)
• 2 lyžice rybacej omáčky
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica cukru
• 2 lyžice oleja na prípravu jedla

Cuketová kremové polievka – Recept

Čítať viac »

Thajská polievka s nudlami

Postup:

1. Na strednom ohni zohrejte olej v hrnci a doň pridajte cesnak, zázvor a cibuľu. Smažte ich asi 2 minúty, kým nezačnú byť jemné a aromatické.
2. Potom pridajte kuracie mäso a restujte ho, kým nezmení farbu. Následne pridajte mrkvu a voliteľne aj hrášok a restujte ďalšie 3-4 minúty.
3. Do hrnca pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, sójovú omáčku a cukor. Zmes dobre premiešajte.
4. Povarte polievku približne 10-15 minút, až kým sa kuracie mäso dôkladne neprevarí a zelenina nezmäkne.
5. V inom hrnci uvarte polievkové nudle podľa pokynov na obale.
6. Až sú nudle uvarené, sceďte ich a pridajte do polievky. Dobre premiešajte a varte ešte asi 2 minúty.
7. Polievku podávame teplú. Podľa preferencií môžete pridať aj iné dochucovadlá, ako napríklad čili omáčku alebo čerstvú koriandrovú vňať. Dobrú chuť!