Cuketová kremové polievka - Recept

Cuketová krémová polievka

Cuketová krémová polievka je lahodným a zdravým jedlom, ktoré si obľúbili mnohí. Je skvelou voľbou na obed či večeru, a to nielen pre vegetariánov a vegánov, ale aj pre tých, ktorí chcú objaviť nové chute a zahriat sa pri dobrom jedle. Nasledujúci recept vás prevedie jednoduchým prípravím tejto chutnej a krémovej polievky, ktorá vám prinesie sviežosť letných dní do vašej kuchyne.

Ingrediencie:

  • 2 stredné cukety
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stredná zemiak
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie (môžete použiť aj rastlinnú variantu)
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvé bylinky (napr. petržlenová vňať alebo bazalka) na ozdobenie
  • Hrsť pražených semien alebo orechov na posypanie (nepovinné)

Postup:

  1. Príprava zeleniny: Začnite tým, že dôkladne umyjete cukety a nakrájate ich na kolieska alebo malé kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno a zemiak ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
  2. Smaženie: V hlbšej panvici alebo hrnci zohrejte olivový olej na strednej teplote. Přidejte nasekanú cibuľu a cesnak a smažte ich, kým zmäknú a nezačnú voňať, približne 3-4 minúty.
  3. Pridanie cukiet a zemiakov: Do panvice pridajte nakrájanú cuketu a zemiak. Miešajte všetko dokopy a smažte ďalších 5 minút, kým sa zelenina mierne nezmenší.
  4. Pridanie vývaru: Následne do hrnca nalejte zeleninový vývar, priveďte do varu a potom znížte teplotu. Nechajte zmes jemne variť približne 15 minút, alebo kým zemiak a cuketa nie sú úplne mäkké.
  5. Mixovanie: Keď je zelenina mäkká, použite ponorný mixér na rozmixovanie polievky dohladka. Ak nemáte ponorný mixér, môžete polievku preliať do klasického mixéra, ale dávajte pozor na teplotu – mixujte po menších dávkach.
  6. Dokončenie: Po rozmixovaní pridajte smotanu na varenie a premiešajte. Nechajte polievku ešte krátko zohriať a ochutnajte. Podľa potreby dosoľte a okoreňte.
  7. Podávanie: Podávajte horúcu polievku v miskách, ozdobenú čerstvými bylinkami a po prípade posypanú praženými semienkami alebo orechmi.

Tipy a variácie:

  • Ak chcete polievku obohatiť, môžete pridať aj trošku muškátového orieška alebo zirniku, ktoré dodajú jedlu zaujímavú arómu.
  • Pre pikantnejšiu chuť pridajte kúsok čili papričky, keď orestujete cesnak a cibuľu.
  • K polievke sa skvele hodí kúsok čerstvého chleba alebo pečiva, ktoré môžete namáčať do polievky.

Záver

Cuketová krémová polievka je výnimočne jednoduchá, no pritom lahodná a výživná. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne zeleniny a pridať do svojej stravy viac zeleniny. Tento recept je vysoko variabilný a dá sa prispôsobiť podľa vašich chutí a preferencií. Užite si chvíle pri varení a nechajte sa uniesť chuťou tejto čarovnej polievky!

 

Potrebujeme:
– 1 väčšiu cuketu
– 1 veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 veľkú zemiakovú
– 1 zeleninový vývar
– soľ, korenie, olej

 

Cuketová kremové polievka – Recept

Postup:
1. Cibulu a cesnak nakrájame na malé kúsky a orestujeme na oleji v hrnci.
2. Pridáme nakrájanú cuketu a zemiakovú, zalejeme zeleninovým vývarom.
3. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Necháme variť, kým zelenina nebude mäkká.
5. Zmes rozmixujeme ponorným mixérom, až kým nevznikne hladká kremová polievka.
6. Dochutíme podľa chuti.
7. Podávame teplú s čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. KreatívnyKuchár123 píše:

    Tento recept na cuketovú polievku je úžasný! Vždy som sa bál variť polievky, ale s týmto jednoduchým návodom sa mi to podarilo. Cibuľa a cesnak dodajú skvelú chuť, odporúčam všetkým!

  2. ZeleninovýGuru píše:

    Wow, toto je presne to, čo som hľadal! Cuketová polievka je taká chutná a zdravá. Vyskúšal som ju aj s pridaním mrkvy a bola fantastická. Určite si to zopakujem, ďakujem za recept!

  3. JasnéJasné píše:

    Veľmi sa mi páči tento recept! Polievka vyzerá tak krémovo a chutne. Odporúčam pridať trochu smotany na zjemnenie chuti. Je to skvelé jedlo na zimu. Ďakujem za inšpiráciu!

  4. PolievkovýFanúšik88 píše:

    Tento recept je super jednoduchý a veľmi chutný! Milujem kombináciu cukety so zemiakom. Je to dokonalé jedlo po dlhom dni. Dobrú chuť všetkým, ktorí to vyskúšajú!

  5. ChutnáKuchyňa píše:

    Cuketová polievka podľa tohoto receptu ma úplne očarila! Taká jemná a lahodná, ideálna na večeru s rodinou. Určite ju pridám do svojho repertoáru receptov, odporúčam všetkým kuchárom!

  6. Bublinka99 píše:

    Wow, to vyzerá naozaj chutne! Určite vyskúšam tento recept na cuketovú polievku. Mám rád jednoduché a rýchle jedlá, ktoré sú aj zdravé. Ďakujem za skvelý tip, už sa teším na varenie!

  7. KocurikMiki píše:

    Tento recept je super! Cuketová polievka znie veľmi lákavo a je to presne to, čo som hľadal. Určite si to pripravím počas víkendu. Dúfam, že bude taká dobrá, ako vyzerá!

  8. JasnéSlnko píše:

    Milujem recepty ako tento! Cuketová polievka je skvelý spôsob, ako zjesť zeleninu a zároveň si pochutnať. Naozaj sa mi páči jednoduchý postup a čerstvý chlieb k tomu – to je ideálne kombinácia!

  9. Zlatko12 píše:

    Tento recept ma veľmi inšpiroval! Nikdy by som nepovedal, že cuketa môže byť tak chutná. Určite ho skúsim pripraviť pre rodinu, myslím, že budú nadšení. Ďakujem za zdieľanie!

  10. VeselýTrpaslík píše:

    Jééj, táto polievka vyzerá fantasticky! Hlavne teraz na jeseň si ju určite urobím. Mám rád jedlá s jednoduchými surovinami a tento recept sa mi veľmi páči. Dúfam, že bude aj rýchla príprava!